Мясо по французский в домашних условиях рецепт

Как приготовить мясо по-французски

Мясо по-французски в духовке

Майонез можно заменить йогуртом или соусом бешамель по вкусу Твердый сыр Как приготовить мясо по-французски с картофелем Для приготовления данного блюда подойдет мясо свинины, говядины либо телятины. Последнюю стоит использовать тем, кто желает готовить мясо по-французски по первоначальному рецепту — так, как оно подавалось графу Орлову. Стоит выбирать те кусочки, в которых присутствуют небольшие прожилки сала: Затем надо отбить получившиеся куски специальным молотком.

Для большей аккуратности желательно выполнять такие манипуляции сквозь целлофановый пакет. Луковицы, предварительно очистив, красиво нарезать кольцами либо полукольцами. Лук, к слову, также не нуждается в маринаде. Картофель избавить от кожуры, после чего нарезать как можно более тонкими пластинками.

Как просто и вкусно приготовить мясо по-французски с картошкой - рецепт приготовления с фото

Иначе он не пропечется. Противень или другую форму для запекания надо немного смазать маслом лучше - оливковым. Затем туда выкладываются пластинки свинины. Желательно располагать их, не накладывая друг на друга. Для этого противень должен быть достаточно широким. Каждый кусочек требуется подсолить и присыпать подходящей приправой для мяса. Следующим слоем пойдет лук. Выложить его нужно ровно и аккуратно, стараясь не разрушать колечек.

Если кто-то из тех, кому предстоит отведать данное блюдо, не любит лук, можно поместить этот овощ нижним слоем, под мясом, а не над ним.

Далее все поливается майонезом.

Мясо по-французски - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясо по-французски.

Поверх них надо положить картофельные ломтики. Затем можно вновь сделать сеточку из майонеза либо из соуса. Запекать блюдо необходимо порядка 45—50 минут. Температуру в духовке надо выставлять на уровне 160—200 градусов. Готовое блюдо разрезается на куски, как пирог или запеканка и выкладывается на порционные тарелки лопаткой, поддев все слои.

Мечтаете порадовать близким романтическим ужином? Готовьте блюда во французском стиле!

Мясо по-французски: 4 рецепта