Пирог с вишней простой рецепт с кефиром

Как приготовить вкусный пирог с вишней на кефире — секреты. Подборка рецептов различных пирогов с вишней на кефире Ср, 29 июн 2016 Автор: Елена Саблина Кефир — удивительный продукт. Кроме его пользы для пищеварения, прекрасного вкуса он знаменит еще тем, что является отличной основой для теста. Реагируя со щелочными продуктами — пищевой содой или разрыхлителем — кефир впоследствии придает тесту воздушную структуру.

Выпечка получается пышной, нежной, пушистой.

Пирог с вишней на кефире

Для такого теста подходят различные начинки, в том числе ягодные. Отличный вариант — пирог на кефире с вишней.

Самый Простой Пирог на кефире с ВИШНЕЙ(черешней)/Быстро Вкусно!

Аромат ягоды, легкая кислинка, чуть терпкий привкус хорошо сочетается со сладким пышным тестом. Существует несколько разновидностей кефирных сладких пирогов с вишневой начинкой, но в большинстве своем все они изготавливаются по одному принципу.

Пирог с вишней на кефире в мультиварке

Основные принципы приготовления пирогов на кефире с вишней В основном тесто на вишневые пироги из кефирного теста готовится просто — смешиваются все ингредиенты, форма заполняется и отправляется в духовку. Кроме кефира, в составе теста обычно сахар, яйца, сода, мука, возможно масло или маргарин, а также вкусовые добавки.

Кефир на пирог желательно брать не самый свежий, ему должно быть хотя бы два, а лучше три дня. Кефир можно брать любой жирности — от этого зависит лишь калорийность пирога, но не вкус и качество. Соду для такого пирога отдельно гасить не нужно — она погасится кислотами из кефира.

Вишневый пирог на кефире

Вишню можно использовать свежую, замороженную либо консервированную. Свежую вишню нужно освободить от косточек. Замороженную оттаять, отцедить сок. Консервированную отцедить от сиропа, хотя иногда предполагается использование ягод вместе с сиропом.

Простой пирог с вишней на кефире

Это нужно учитывать при расчете количества сахара. Базовый рецепт простого вишневого пирога на кефире Простой набор продуктов, горсть ягод и немного времени — вкусный пирог будет готов. Неопытной хозяйке лучше начать с него, а затем уже двигаться к кулинарным вершинам.

Основные продукты на этот пирог берутся в равных пропорциях — по одному стакану Ингредиенты.