Простые рецепты суши в домашних условиях для новичков

Нигири суши с семгой

Рецепт роллов Филадельфия Первым делом нужно сварить рис для суши. Вот пошаговый рецепт приготовления риса для суши. Семгу нарезать тонкими ломтиками. Можно использовать готовую рыбную нарезку. Каждый лист нори разрезать поперек на 2 части. По широкому краю половинки листа нори можно сразу отрезать перья лука нужного размера.

Простые роллы, пошаговый рецепт с фото

Так же можно поступить с огурцом. Если огурцы маленькие, то их можно просто порезать длинной соломкой.

Приготовление роллов в домашних условиях

Огурцы порезать тонкими длинными полосками. Можно их очистить и удалить семена. Периодически купая руки в такой воде, мы избежим прилипания к ним риса. Коврик для формирования роллов обернуть пищевой пленкой. Половинку листа нори кладем на край коврика блестящей стороной вниз. Смочить руки подкисленной водой и взять ладошкой горсть риса.

Из риса скатать шарик и равномерно распределить его на матовой стороне листа.

Настоящие японские суши с разными начинками в домашних условиях

При помощи коврика перевернуть лист нори. В центр кладем сыр, веточки лука и полоски огурца. Важно не переборщить с начинкой, иначе вы не сможете завернуть роллы. Хотя, когда готовишь их первый раз, все проходят через этот соблазн: При помощи коврика заворачиваем край нори на котором было меньше риса.

Суши и роллы

Начинку придерживаем пальцами и в процессе заворачивания как бы немного вдавливаем ее в центр. При помощи коврика сворачиваем другой конец нори и формируем роллы.

Домашние роллы Филадельфия

На коврик выкладываем ломтики семги, по размеру ролла. Можно обернуть семгой весь рулетик, а можно только верхнюю часть. Кладем ролл по центру ломтиков семги и при помощи коврика сворачиваем его. Перед нарезкой роллам лучше всего дать немного настояться.

Для этого их можно обернуть пищевой пленкой и оставить на 10-20 минут. Для того, чтобы нарезать роллы, вам нужен очень острый нож, который после каждого использования нужно смачивать подкисленной водой.

Готовый ролл разрезать на 2 равные половинки. Соединить их попарно и еще раз разрезать пополам. После этого разрезать каждую пару еще на 2 части. В результате у вас должно выйти 8 одинаковых кусочков. Готовые роллы подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Видео-рецепт Как приготовить роллы Филадельфия Добавить в кулинарную книгу.