Простой рецепт пирога в духовке на кефире

Пирог на кефире в духовке. Простой рецепт

Масло сливочное или маргарин — для смазывания формы Как приготовить пирог с грушами в духовке Для начала делаю быстрое тесто на кефире для пирога. Для этого в чашу миксера или в просто глубокую миску вбиваю яйца и добавляю сахар. Дальше можно работать как обычным венчиком, так и миксером.

Пирог с грушами на кефире

Я выбрала второй вариант, чтобы было быстрее. Поэтому миксером в течение 3 минут взбиваю яйца с сахаром до пышности и полного растворения сахара. Взбивать их лучше на высокой скорости миксера, чтобы масса была еще пышнее. Затем добавляю кефир и перемешиваю. После чего еще добавляю ванильный сахар, муку и соду гашенную уксусом.

Кстати, соду можно заменить разрыхлителем, но тогда его количество увеличиваю до 1 ч. Муку перед добавлением желательно просеять, так как это также влияет на конечный результат. Последним вливаю растительное масло, которое обязательно должно быть рафинированным и без сильно запаха. Вообще в сладкую выпечку не рекомендую добавлять домашнее растительное масло, тем более, когда оно с сильным характерным запахом.

Я пробовала делать на обычном, и на рафинированном, поэтому и предупреждаю что разница огромнейшая. Еще раз все перемешиваю и готово. По консистенции оно довольно жидкое, но такое нам и нужно. Главное добавляйте муку в точно указанном количестве и все получиться. Как видите, такой рецепт пирога с грушами на быструю руку и не отнимает много времени. Теперь подготавливаю груши, для этого очищаю их от кожуры и удаляю сердцевину с косточками.

Пирог на кефире в духовке

Затем просто нарезаю их ломтиками. У меня они сладкие и сочные, поэтому идеально подходят для такой выпечки.

Пирог на кефире

Кожуру очищать нужно обязательно, не оставляйте ее, если хотите чтобы ваша выпечка была как можно вкуснее. Форму для выпекания смазываю сливочным маслом или маргарином, и выливаю в нее готовое тесто. Далее аккуратно выкладываю ломтики груш, друг возле друга, но чтобы между ними были промежутки.

А можно поступить немного по-другому, сначала вылить в форму половину теста, потом выложить ломтики и сверху залить оставшимся тестом. Вот так и получиться вкусный заливной пирог с грушами на кефире. Духовку нагреваю до 200 градусов, и ставлю в нее выпекать мой быстрый пирог на кефире.

Время выпекания 30 — 35 минут. Готовность обязательно проверяю деревянной лучиной, которая из готовой выпечки выходит полностью сухой.

Сверху посыпаю его обильно сахарной пудрой, а также его можно залить сваренной шоколадной глазурью, при желании. Чтобы удобнее его доставать из формы, лучше брать ее с разъемными бортиками. Вот такой простой рецепт пирога с грушами в духовке получился. Скушали его с удовольствием, и рецепт отправляется в список моих любимых. Кусочек такой выпечки с чашечкой горячего чая, в холодный вечер, это то, что нужно.

Поделитесь статьей в соц.

Пирог на кефире - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить пирог на кефире.