Рецепт блинов на сухом молоке тонкие пошаговый

Вода , Крахмал , Мука , Растительное масло , Сахар , Соль , Сухое молоко , Яйцо Сегодня расскажу как испечь невероятно вкусные блины на сухом молоке и крахмале.

Вкусные блины на сухом молоке и крахмале

Приготовить тесто с использование сухого молока — не вызывает никаких трудностей. А вот готовое блюдо значительно отличался от тех блинчиков, которые я готовлю на обычном молоке. Приготовленные на крахмале и сухом молоке блины получаются очень влажными и с ярким выраженным вкусом молока. Они хорошо держат форму, что позволяет использовать их для наполнения начинкой.

Пошагово оформленный рецепт с фото поможет и вам приготовить такие необычные блины на своей кухне.

Тонкие блины на сухом молоке

Как приготовить блины на сухом молоке и крахмале Готовить начинаем с того, что соединяем в деже яйца, сухое молоко, и крахмал с солью и сахаром. Сначала, при помощи ручного венчика, перемешиваем всю массу. Нужно, чтобы все продукты перемешались и не получилось комочков. Старайтесь использовать именно обезжиренное молоко, так как наличие жирности у молока может придать горечь готовым блинам. Я использую вот такое молоко.

Блины на сухом молоке

Теперь взбиваем массу в деже при помощи миксера, вливаем половину порции теплой воды и размешиваем. Затем, всыпаем весь объем муки и взбиваем. Заканчиваем готовить тесто добавлением воды и растительного масла. Еще раз хорошо все смешиваем и процеживаем полученное тесто через мелкое сито, чтобы убедиться в отсутствии комков.

Блинчики на сухом молоке

Готовое блинное тесто не должно литься, как вода. Прогреваем блинную сковороду и отпекаем на ней блины с двух сторон. Горячие блинчики выкладываем на большую тарелку. И, пока никто не видит, быстренько съедаем пару нежных и очень вкусных блинчиков. И не забудьте, что из них можете приготовить сытные блинчики с начинкой. Пеките с удовольствием и приятного вам аппетита!