Рецепт борщевой заправки со свеклой без перца на зиму

Помидоры выбирайте самые красные и мясистые. Тогда и свекольная заправка для борща будет густой и ароматной. Из указанного количества продуктов получается около 3 литровых банок заправки. Заправка для борща со свеклой на зиму — пошаговое приготовление Свеклу, помидоры, лук и морковь вымыть, обсушить и очистить. Репчатый лук мелко нашинковать ножом. Свеклу натереть на мелкой или крупной терке — как вам нравится.

Морковь пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке. Помидоры вместе с кожицей измельчить в мясорубке или пюрировать блендером.

Заправка для борща со свеклой на зиму

Можно все овощи пропустить все овощи через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне. Варим свекольную заправку на зиму В глубокую кастрюлю сложить все измельченные овощи, посолить, добавить 1 ст.

Масло для свекольной заправки можно вообще выбирать по своему вкусу. Нерафинированное салатное придает очень вкусный запах, но на любителя. Можно добавить даже кукурузное масло или оливковое.

Борщевая заправка на зиму

Довести до кипения на среднем огне и, помешивая, варить до готовности — около 40 минут. В конце приготовления добавить еще 1 ст.

Борщевая заправка на зиму: удобно, выгодно и вкусно! 3 рецепта для разнообразия и пользы

Кастрюлю при этом с огня снимать не нужно, пусть очень медленно кипит. Не забывайте помешивать, чтобы не подгорело. Все закатанные баночки со свекольной заправкой перевернуть на полотенце и укутать. Оставить так на столе, пока банки остынут полностью, затем убрать в подвал на хранение. Заправку можно запросто хранить в кладовке или под кровать.

Борщевая заправка на зиму: простой рецепт

Заправка для борща со свеклой на зиму готова! Приятного вам аппетита и наваристых ароматных борщей в холодное время года!