Рецепт гречневая каша с мясом на зиму

Стоит один раз потрудиться, чтобы потом экономить время на приготовление пищи. Рассмотрим 2 варианта консервирования. Вариант первого рецепта Ингредиенты для тушенки: Готовим Мясо, порезанное на кубики, отвариваем на слабом огне до полуготовности. Бульон должен получиться прозрачным, не забудьте снять накипевшую пену с мяса.

Каша с мясом на зиму

Чистую крупу также не довариваем, промываем, чтобы каша вышла рассыпчатой. В большую кастрюлю 8 л закладываем кашу, мясо, мелко нарубленный лук, по вкусу кладем перец и соль, заливаем бульоном на 3 см выше массы.

Варить тушенку 1час -1час 25 минут, на тихом огне, время от времени мешать, чтоб не пригорела. Готовое блюдо горячим закладываем в заранее подготовленные, простерилизованные банки по 0,5л и 1л. Закатываем, хранить в темном, прохладном месте. По предложенному рецепту можно готовить каши в мультиварке. Во-первых, получится гораздо быстрее. Во-вторых, все составляющие проварятся до готовности и блюдо не пригорит. Готовый продукт также закатывается в чистые стерилизованные банки.

Вариант второго рецепта Преимущество, что данный рецепт предусматривает приготовления сразу нескольких видов каш с мясом. Понадобится 10 литровых банок, предварительно вымытых. На дно положить по одной гвоздике, 2-3 листа лаврового, 4-5 горошин черного перца.

Одну треть банки заполняем свежим мясом куски средние , сделайте половину банок со свининой, другую часть — с говядиной. Поверх мяса засыпаем 0,5 стакана вымытой крупы. Можно сделать несколько банок с рисом, пару с перловкой и гречкой, выбирайте ту крупу, которая больше нравится домочадцам. Далее наливаем 2 столовые ложки масла подсолнечного, если мясо постное, то лучше положить топленый жир большая ложка с горкой.

Как приготовить гречку с мясом и овощами

Соли на такое количество идет половинка чайной ложки на литровую банку. Накрываем закаточными крышками без резинок или фольгой и ставим в холодную духовку.

Включаем духовой шкаф, ждем, пока тушенка дойдет до кипения. Когда каша закипит, убавляем огонь до 150 градусов и довариваем до готовности. Определяется готовность по вкусу, возможно надо досолить и долить воды. Готовую кашу с мясом закатываем крышками.

Как приготовить гречневую кашу с мясом

Баландина Евгения, специально для сайта Заготовки для зимовки. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!