Рецепт капустной запеканки с фаршем в духовке

Капуста белокочанная Фарш мясной Пошаговый рецепт с фото Приготовить капустную запеканку с фаршем в духовке очень просто, что особенно важно, когда нужно быстро и сытно накормить семью ужином.

Часто готовлю такую запеканку в сезон молодой капусты, когда она сочная и нежная. Фарш можно взять любой, я предпочитаю использовать свино-говяжий. Для приготовления запеканки с капустой и фаршем в духовке подготовим все продукты по списку.

Капустная запеканка с фаршем

Капусту белокочанную нашинкуем мелко или натрем на мелкой терке. Капусту выложим в миску и добавим туда фарш. Посолим и поперчим по вкусу. Лук нарежем мелким кубиком, морковь натрем на средней терке.

На растительном масле обжариваем лук с морковью 5-7 минут, до мягкости.

Капустная запеканка с фаршем в духовке

Перекладываем в миску к капусте и фаршу обжаренные овощи. Добавляем сметану, панировочные сухари. Хорошо перемешиваем все ингредиенты нашей запеканки.

Вбиваем яйца и снова хорошо перемешиваем фарш для запеканки. Форму для запекания лучше взять небольшую, если вы хотите, чтобы запеканка получилась высокой. Форму смазываем растительным маслом изнутри и посыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем фарш для запеканки в форму. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов С духовку на 35-40 минут. Достаем готовую запеканку, посыпаем её натертым на средней терке сыром и украшаем половинками помидоров черри и зеленью петрушки. Снова отправляем капустную запеканку с фаршем в духовке на 10-15 минут, чтобы расплавился сыр. Капустная запеканка с фаршем готова.

Нарезаем запеканку на порционные куски и подаем к столу. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.