Рецепт компота из черной смородины с апельсином на зиму

Компот из черной смородины с апельсином

Сахар — 150-200 гр. Компот лучше всего делать из черной, пахучей смородины.

Компот на зиму из смородины и апельсинов

Во-первых, она полезнее других сортов смородины. Во-вторых, компот получается намного красивее и вкуснее.

Компот из черной смородины на зиму - простые и вкусные рецепты витаминной заготовки

Многие хозяйки даже добавляют ее в варенье или те же компоты вперемешку с, например, красной смородиной для запаха и вкуса. Итак, нашу смородину и апельсин нужно промыть проточной водой. Для особых гурманов смородину можно еще очистить от хвостиков с помощью маленьких ножниц. Банку предварительно нужно ошпарить.

Компот из смородины с апельсином (красная, черная, белая смородина )

В ингредиентах указаны продукты, ориентированные на 1,5-литровую банку. В уже стерилизованную кипящей водой банку отправим смородину. От кожуры очищать не обязательно. Он тоже придаст особый аромат и привкус цитруса компоту. Апельсин нужно нарезать маленькими дольками. Дольки апельсина можно отправить в банку. Теперь заливаем наши фрукты кипящей водой. Накрываем банку заранее прокипяченной и простерилизованной крышкой и оставляем в таком положении не менее чем на 1-1,5.

Компот из черной смородины – зимняя порция витаминов

Можно оставить и на дольше, однако, ни в коем случае не на меньшее время. Через некоторое время сливаем жидкость в отдельную чашу для дальнейшего кипячения.

Для этого добавляем туда еще ровно столько воды, сколько нам нужно, чтобы банка наполнилась до краев. И отправляем в жидкость сахар. Воду нужно довести до кипения и убедиться в том, что сахар окончательно растаял.

Компот из смородины и апельсина

Заливаем банку полученным сиропом. Теперь можно смело приступать к консервации нашего компота. Для пущей убедительности в том, что компот закатан правильно и не испортится, нужно оставить его в перевернутом состоянии на несколько дней. Если за это время крышка не деформируется, значит все сделано, верно, и можно отправлять наш компот ждать своего часа в темное прохладное место.