Рецепт куриной грудки с кабачками на сковороде

Как приготовить куриную грудку с кабачками на сковороде Куриную грудку помойте, обсушите и нарежьте полосками длиной 6-7 сантиметров и шириной 1-1,5 см. Можно готовить это блюдо и из небольших голеней, но жариться они будут дольше и жарить их лучше под закрытой крышкой. Налейте подсолнечное масло и обжаривайте куриное филе в течение 10 минут, перемешивая.

Кабачки помойте и нарежьте произвольно. Я нарезала половинками кружков. Кабачки старайтесь брать молодые. Их можно не чистить, а вот старые придётся очистить и удалить семечки.

После этого выкладывайте кабачки в сковороду. Сюда же наливайте подсолнечное масло.

Кабачок с куриной грудкой

Берите лучше всего рафинированное. И обжаривайте кабачки до золотистого цвета.

Курица с кабачками на сковороде

Морковь необходимо тщательно очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Можно натереть на терке. И выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Кабачки с куриной грудкой

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Тушите лук с морковью, периодически перемешивая до мягкости в течение 10-12 минут. В одной сковороде соедините кусочки жареной курицы, кабачки, морковь и лук. Посолите по вкусу, добавьте сметану и консервированный зеленый горошек. Сметану можно заменить на томатную пасту, получится вкусно, но немного по другому. Перемешайте все ингредиенты блюда и прогрейте на небольшом огне еще 5-7 минут.

В конце приготовления добавьте измельченный чеснок. Его можно натереть на терке или пропустить через специальный пресс. Куриная грудка с кабачками на сковороде готова.

Куриная грудка с кабачками в сливочном соусе

Вкусное, ароматное и полезное блюдо. Подавайте на второе в обед или на ужин.