Рецепт курицы с карри в духовке рецепт

Ну скажите, кто из вас откажется от аппетитной курочки с румяной корочкой? Думаю, таких найдется немного, ведь блюдо действительно очень вкусное и если правильно подготовить курицу, то получится она нежной и сочной. Готовить курицу можно по-разному, но лично я просто обожаю запекать ее в духовке с различными специями. Сегодня будем делать это с приправой карри, которая с нашей птичкой сочетается просто отменно.

Готовить начнем заранее, т.

Курица

Я всегда начинаю подготавливать курицу за пару часов до выпечки. Сначала мою ее, очищаю от лишнего жира, крови и т. Затем беру большую миску наливаю в нее примерно 2 литра воды, добавляю полстакана соли, хорошенько мешаю, пока соль не растворится. В этот соляной раствор я и отправляю нашу курицу- в этом кроется главный секрет ее нежности и сочности. После такого предварительного замачивания куриное мясо будет более нежным- это уже проверено.

КУРИЦА В ДУХОВКЕ С КАРРИ И ЧЕСНОКОМ

Когда курица хорошенько просолилась и вымокла в соли, достаем ее, обсушиваем бумажным полотецем или откидываем на дуршлаг, чтоб ушла вся вода. Перед запеканием я люблю нашпиговать ее чесноком- для аромата. Делаю надрезы ножом и заполняю их чесноком для этого надо предварительно разрезать чеснок пополам или на 4 части. Нашпигованную курицу смазываем майоезом, причем не жалеем его наносим и снаружи и вовнутрь обильным слоем. Дальше в ход идет приправа карри.

Обычно я покупаю весовые приправы на рынке, но сегодня возьмем магазинные специи- качество у них хорошее, никакого ГМО и прочей гадости. Обильно посыпаем нашу птичку приправой карри и оставляем примерно на час, чтоб она промариновалась.

Курица карри в духовке

Запекать курицу я буду в керамической форме для запекания. Смазываем ее немного растительным маслом и выкладываем натертую специями курицу. Духовку разогреваем до 200 градусов, отправляем в нее курицу как минимум на час, лично я запекала около 1,5 часа.

Рецепт Курица карри с рисом в духовке

В процессе запекания рекомендую поливать курочку образовавшимся соком, что получилась в результате румяная корочка. Запеченная в духовке курица с карри, майонезом и чесноком получается очень аппетитной, аромат от нее разносится по всему дому.

Подавать к столу такую красавицу лучше в горячем виде, идеальным гарниром к ней станет вот такой картофель. Можо приготовить еще и легкий салатик или замариновать кабачки с медом.

Хотя с чем бы вы ее не подали, все равно получится очеь вкусно.

Рецепт: Курица с карри - Как приготовить в духовке курицу с карри, майонезом и чесноком?