Рецепт лаваш с ветчиной и корейской морковью

Лаваш нам нужен листовой, тонкий, желательно прямоугольной или квадратной формы. Иногда продаются тонкие лаваши круглые или овальные, но для рулетов они не очень подходят, их нужно обрезать.

Для рулета нам потребуется 2 листа лаваша одинакового размера. Займемся начинкой для рулета из лаваша — ветчину режем мелкими кубиками. Твердый сыр натираем на терку — среднюю или крупную.

Морковь по-корейски тоже режем — чтобы кусочки моркови были не такие длинные.

Лаваш с ветчиной и корейской морковью

Первый лист лаваша смазываем майонезом используем половину от всего количества соуса. Распределяем майонез по лавашу с помощью столового ножа или тыльной стороны чайной ложки — так удобнее нанести соус как можно более равномерно. Сверху на лаваш с майонезом выкладываем порезанную морковь по-корейски.

Второй лист лаваша смазываем оставшимся майонезом и укладываем на первый лист с корейской морковкой.

Фантастический рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной, сыром

На второй лист лаваша выкладываем тертый сыр и кубики ветчины. Начинка должна разместиться на лаваше равномерно. Сворачиваем лаваши в плотный рулет.

Лаваш с корейской морковкой и ветчиной

Делаем это аккуратно, чтобы начинка не выпала из рулета, а сам лаваш случайно не порвался. Заворачиваем рулет из лаваша с морковью по-корейски в пищевую пленку или фольгу и прячем в холодильник на 40-60 минут. За это время рулет как следует пропитается.

Это минимальное время нахождения лаваша в холодильнике, но при желании вы можете его оставить там подольше. Если я делаю такой рулет для гостей, то чаще всего заворачиваю его утром, а вечером, перед тем как подать на стол, достаю из холодильника и нарезаю.

Лучше всего это делать большим и острым ножом, чтобы срез получился ровным, не рваным. Оптимальная толщина колечек рулета — 1-1,5 см.

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с корейской морковкой