Рецепт ленивых вареников из творога без масла

Время приготовления — около 40 минут. Выход — 42 вареника 6 порций. Калорийность ленивых вареников с творогом: Но если у вас нет времени для приготовления традиционных вареников с начинкой, попробуйте сварить так называемые "ленивые" вареники.

Чаще всего их делают с творогом. Рецепт ленивых вареников с творогом преполагает те же продукты, что и обычные. Однако творог в данном случае выступает не в роли начинки, а входит в состав теста. В результате процесс изготовления вареников существенно упрощается. Как приготовить ленивые вареники с творогом — пошаговый рецепт с фото Подготовьте ингредиенты для ленивых вареников В творог насыпать сахар, немного соли и хорошенько растереть.

Вбить яйцо и добавить кефир если творог нежирный и жидкий, то кефир можно не добавлять , всё хорошо размешать. В однородную творожную массу без комочков добавить растопленное сливочное масло и постепенно насыпать муку, которую желательно предварительно просеять.

Замешивать тесто сначала с помощью ложки, а потом — руками, делая это на доске или на столе, присыпанном мукой. Тесто не должно слишком прилипать к рукам. В случае необходимости надо ещё подсыпать муку. Теперь уже можно налить в кастрюлю воды желательно набирать воды чуть больше половины кастрюли , немного посолить и поставить на огонь.

Пора приступать к изготовлению самих ленивых вареников. Для этого творожное тесто надо разрезать пополам. Из каждой части скатать колбаску диаметром около 2-3 см и нарезать её поперёк на одинаковые по размеру кусочки примерно по 1 см толщиной. Их можно разложить на тарелке или на доске, посыпанной мукой. Когда вода закипит, осторожно опустить в неё часть вареников.

Сразу много лучше не накладывать, потому что в процессе варки они ещё увеличатся в размерах. Сколько варить ленивые вареники с творогом? Обычно после того, как вареники всплывут, их варят ещё около двух минут.

Но всё зависит от размеров заготовок: Достать вареники из кастрюли шумовкой и полить сливочным маслом. При подаче к столу вареники можно присыпать сахаром и полить сметаной.

Ленивые вареники без муки

Ленивые вареники можно употреблять и в таком виде, но вы можете сделать их намного вкуснее и аппетитнее, если ещё обжарите сваренные вареники в сливочном масле на сковороде. Для этого их нужно выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом и обжарить на среднем огне до образования золотистой корочки с каждой стороны.

Это займёт примерно по три минуты на каждую сторону.

Ленивые вареники с творогом на кефире

Точно также рекомендуется поступать, если нужно разогреть остывшие вареники. Вот и готовы ленивые вареники с творогом! Рецепт с фото пошагово, изложенный выше, облегчит процесс их приготовления. Желаем всем приятного аппетита!