Рецепт моркови по-корейски на зиму с приправой

Морковь по-корейски с приправой

Корейская морковь на зиму — идеальный рецепт

Остренькая и очень ароматная. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой. Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.

В морковь добавить сахар, красный перец я добавляю 0. Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета. Затем лук убрать, он нам не понадобится. Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус. Горячим маслом залить морковь, перемешать.

Морковь по-корейски на зиму

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа. Указания, советы по корейской морковке Если вы собираетесь добавить в салат измельченный чеснок — то делайте это в самом конце, после того как масло в салате остынет. Иначе ваш чеснок станет ярко зеленым, и испортит весь внешний вид моркови.

Лично я предпочитаю корейскую морковь без чеснока. Готовый салат оставляем на ночь при комнатной температуре, а затем убераем в холодильник. Хранить морковь по-корейски можно до двух недель в основном отделе холодильника, желательно в емкости с плотной крышкой.

Но только чуть-чуть, до того момента, когда морковь поменяет цвет, и станет мягче.

Морковь по корейски на зиму с приправой рецепты

Ни в коем случае не жарьте. В такой салат можно положить свежую рыбу и она замаринуется за ночь вместе с морковью , кальмары, отварное мясо, спаржу, репчатый лук.

Лук для салата следует нарезать полукольцами и обязательно ошпарить кипятком. На основе моркови по-корейски готовят и множество других салатов. Вы можете стать первой!!!