Рецепт мясо свинина с соусом терияки рецепт

Свинина в соусе терияки – рецепт

Пошаговый рецепт Шаг 1 Начинаем готовить свинину терияки, нам будет достаточно 1 часа на маринование мяса и 40 минут для приготовления блюда.

Мясо в соусе Терияки

Свинина в соусе терияки - рецепт: Возьмем кусок нежирной свиной мякоти, промоем его и нарежем на кусочки размером с половинку спичечного коробка или немного побольше. Шаг 2 Выкладываем свинину в глубокую посуду и заливаем соусом терияки.

Шаг 3 Перемешиваем кусочки мясо и соус. Оставляем на 1 час при комнатной температуре. За это время соевый соус, который входит в состав терияки хорошо промаринует свинину. Шаг 4 Приготовим смесь из 2 столовых ложек муки, 2 столовых ложек картофельного крахмала и щепотки соли для панировки кусочков свинины. Обваливаем каждый кусочек маринованного мяса в нашей смеси.

Свинина в соусе терияки с овощами и лапшой

Шаг 5 Разогреваем на сковороде с плоским дном растительное масло и начинаем обжаривать свинину в панировке. Каждый кусочек обжаривается с двух сторон, не более 5-7 минут до появления темно-коричневой карамели. Выкладываем готовые кусочки свинины на отдельную тарелку.

После того, как приготовлена вся свинина, выливаем на сковородку остатки маринада и остатки панировочной смеси. Добавляем немного кипятка, тщательно перемешиваем и через 1 минуту кипения получаем готовый соус. Шаг 6 В отдельной кастрюле вскипятим воду, добавим немного соли и сварим два пучка крахмальной лапши фунчезы. Она варится не более 5 минут, затем промывается холодной водой и откидывается на сите. Шаг 7 Свинина в соусе терияки готова. Поверх листа салата выкладываем фунчезу, по периметру располагаем кусочки обжаренной в карамели свинины.

Блюдо можно украсить нарезкой зеленого лука и маринованным имбирем.

Свинина терияки: рецепт для праздников и будней

Достаем сакэ и наслаждаемся необычным блюдом под песни гейш.