Рецепт пирога с вишнями в духовке на кефире

Самый Простой Пирог на кефире с ВИШНЕЙ(черешней)/Быстро Вкусно!

Время на готовку — 1 ч 30 мин. Первым делом необходимо с просеянной мукой смешать дрожжи вместе с сахаром; Нагреть кефир. Он ни в коем случае не должен быть горячим, иначе обожжет дрожжи и они не будут работать. Влить его к сухим ингредиентам; Сюда же вбить яйцо и замесить обычное дрожжевое тесто, добавляя муку по надобности; Накрыть полотенцем и оставить минут на сорок в тепле, дабы немного выросло; После этого его необходимо раскатать в пласт и переложить в форму.

Пласт должен быть больше формы, чтобы закрывал бортики. То, что выходит за пределы бортиков, отрезать ножом или скалкой, прокатив ее по краям; Полученные обрезки снова скатать в шар, а затем — в пласт. Ножом, можно фигурным, нарезать на одинаковые полоски, не слишком широкие; По тесту, что лежит в форме, нужно пройтись вилкой: Но лучше предварительно просто сварить ее в сиропе с добавлением сока лимона.

Пирог с вишней на кефире в мультиварке

Когда ягоды остынут, их нужно выложить в форму на тесто и распределить; Сверху из полосок сделать сеточку, концы аккуратно подворачивать за бортики или просто скреплять их вместе пальцами. При желании, сверху можно смазать маслом или желтком; Отправить в горячую духовку при 220 по Цельсию на двадцать пять минут.

Затем духовку выключить, а пирог оставить еще на пятнадцать минут. Полезные советы Для приготовления любого вида теста важно соблюдать правило: Это позволит им быстрее и качественнее смешиваться, запустит все процессы, будь то дрожжи или кефир. Особенно важно помнить об этом при работе с дрожжевым тестом, иначе оно просто будет очень медленно подниматься.

Вишню можно дополнить не только другими фруктами или ягодами, но и специями. Использование корицы или мускатного ореха подарит особенный аромат.

Как испечь пирог с вишней на кефире в духовке и мультиварке

А можно просто вмешать какао в тесто и получить шоколадный пирог. Как вариант, к ягодам можно вмешать шоколадные капли, особенно, если это черный несладкий шоколад.

Пирог с вишней на кефире

Одно из самых удачных сочетаний в кондитерском деле. Каким бы ни был ваш выбор, он будет удачным. Подобные пироги — вкусный завтрак и сладкий ужин, который по нраву не только детям, но и взрослым. Особенно с чашечкой кофе или горячего чая.