Рецепт пирогов с капустой и яйцом в духовке пошаговый рецепт

Яйца куриные — 3 штуки 3. Мука пшеничная высшего сорта — 1 кг 4. Дрожжи — 30-35 г 5. Масло сливочное — 80-100 г 6. Сахар — 100 г 8. Масло подсолнечное — для смазывания формы Начинка: Капуста белокачанная — 1 кг 2.

Лук репчатый — 2-3 штуки 3. Соль — 1 ч. Масло подсолнечное — для обжаривания Приготовление: Берем 600 мл кефира, комнатной температуры.

Предлагаем Вам наши открытки и любимые рецепты всегда будут под рукой. Начинаем замешивать тесто на медленной скорости венчиком для густого теста. Постепенно вводим 80—100 г размягченного сливочного масла … 4. Тщательно вымешиваем тесто на маленькой скорости не менее 15 минут. Тесто готово, когда перестало прилипать к стенкам чаши для взбивания. Смазываем таз подсолнечным маслом, чтобы тесто хорошо подходило и потом легко доставалось. Выкладываем тесто, накрываем полотенцем и ставим в тёплое, без сквозняков, место на 1 час, подходить.

Пирог с капустой (пошаговый рецепт с фото)

Пока тесто подходит, занимаемся подготовкой начинки. Берём 2 луковицы, чистим их, моем и нарезаем небольшими кусочками … 7. Выкладываем на тарелку остывать. Капусту моем и нарезаем на небольшие ломтики. Выкладываем капусту на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем до готовности, на небольшом огне, помешивая, минут 20.

Даже если у вас капуста не готова полностью — не переживайте, она доготовится в духовке.

Пирожки с капустой в духовке

Тесто готово, когда увеличилось в объёме где—то в 2,5—3 раза. Присыпаем стол мукой и выкладываем тесто. Разделяем тесто на две равные части. Берём одну часть теста и раскатываем её по форме и размерам вашего противня, толщиной где—то 1-1,5 см. Противень устилаем бумагой для выпечки или смазываем подсолнечным маслом и выкладываем на неё раскатанное тесто. Обрезаем ножом или ножницами излишки теста и формируем ровное основание из теста. Обрезки теста — откладываем, они нам ещё пригодятся.

Из обрезков теста можно сделать украшения нашего пирога. Скатайте из обрезков шарик добавьте еще муки 1 ст. Раскатайте тесто до толщины 0,5 см и вырежьте из него украшения. В данном варианте мы вырезали сердечки. Обжаренный лук и капусту перемешиваем, выкладываем на тесто и равномерно распределяем.

Берём вторую часть теста, раскатываем по форме противня и накрываем начинку сверху. Тщательно защипываем края теста. Вилкой делаем проколы в тесте, чтобы оно не пузырилось. Берём куриное яйцо и добавляем к нему маленькую щепотку соли … 19. Укладываем на пирог украшения из теста и смазываем взбитым яйцом. Это придаст пирогу очень румяный и красивый вид. Когда пирог стал румяным — он готов. Дополнительно можно проверить готовность пирога спичкой или зубочисткой. Проткните тесто в нескольких местах, если зубочистка сухая — тесто пропеклось и пирог готов.

Достаём пирог из духовки, накрываем полотенцем и остужаем при комнатной температуре. Вид и вкус у пирога с капустой — шикарные! Пирог с капустой получается очень нежным, вкусным, ароматным, почти диетическим и просто — Пальцы лизать!