Рецепт пончиков с начинкой с варёной сгущёнкой

Пончики со сгущенкой: 7 рецептов + бонус

Для жарки Масло растительное сколько потребуется В глубокую тарелку высыпьте сахар, влейте 7 столовых ложек растительного масла и разбейте яйца. Хорошо перемешайте все эти ингредиенты между собой.

Не переставая размешивать влейте сюда же молоко тонкой струей. В отдельной миске смешайте половину всей необходимой пшеничной муки с гашеной содой. Затем эту муку с содой высыпьте в миску с жидкими ингредиентами и хорошенько перемешайте.

У вас получилось жидкое тесто. Теперь продолжайте постепенно подсыпать оставшуюся муку и все замешивать, пока у вас не получится масса, по консистенции похожая на тесто для оладий.

Пончики с вареной сгущенкой

Не переложите муки, чтобы масса не вышла слишком крутой. В самом конце влейте в тесто уксус и перемешайте еще раз.

Пончики со сгущенкой

Формировать пончики из такого жидковатого теста довольно неудобно. Поэтому тщательно подготовьте поверхность и руки, притрушив все мукой. Отщипните кусочек теста и разомните его в руках, сформировав лепешку.

В середину лепешки вложите начинку из вареной сгущенки и, подняв к верху края, слепите их, плотно защемив шов. Не допускайте образование на вашем пончике дырочек. Сформировали один, беритесь за лепку следующего, каждый раз посыпая руки мукой. Между делом в подходящей сковороде или кастрюле разогрейте достаточное количество масла. Пончики должны плавать в нем. Разогревать масло следует на самом сильном огне. В горячее масло осторожно, по одному опускайте пончики со сгущенкой внутри и обжаривайте их до готовности.

Точное время не скажу, определяйте на глаз. Когда ваши изделия покроются золотистой корочкой со всех сторон, тогда и готовы. Жарить пончики нужно партиями, поэтому не старайтесь сразу же запихнуть их всех в одну сковородку. А уже после складывайте пончик на блюдо для подачи. Разложите их на красивое блюдце, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол к чаю.

Пончики с начинкой из вареного сгущенного молока

Разлетятся ваши пончики в мгновение ока, успейте только сами попробовать. И ни слова о калориях сегодня, иногда можно дать себе слабину, особенно ради такой воздушной и сладкой выпечки. Вы с лёгкостью справитесь с процессом их приготовления, а ваши родные будут просто в восторге от их вкуса.

Мои любимые просят меня приготовить им эту вкусность чуть ли не каждый день. В кастрюлю вбейте куриное яйцо. К нему влейте указанное количество сгущенного молока. Добавьте соду, которую обязательно погасите уксусом или же лимонным соком. Выложите тесто на силиконовый коврик и хорошо его замесите.

Обязательно накройте тесто полотенцем или пленой, дайте ему полежать минут 15. Через указанное время тесто преобразится по виду, станет более гладким. Раскатайте тесто, выдавите кружочки побольше и внутри поменьше любой подручной посудой или же специальными формочками.

В нем жарьте пончики до готовности. Давайте и мы приготовим это простое и вкусное лакомство!