Рецепт салата из курицы и яичных блинчиков

Как сделать куриный салатик с блинами из яиц

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Как делать сытный куриный салат с яичными блинчиками по шагам Поскольку яйца в этой закуске — главный продукт, то лучше не поскупиться и запастись домашними.

Из мяса нужно брать грудную часть и варить без шкурки, чтоб уменьшить общую калорийность угощения.

Салат с курицей и яичными блинчиками. Пошаговый рецепт с фото

Но если удастся найти овощ красного оттенка, то салатик получится более нарядным. Подготавливаем продукты для куриного салата с яичными блинами Промыв мясо птицы под струей воды, кладем грудинку в кастрюлю, заливаем водой, отправляем на плиту. Дождавшись закипания, выливаем навар, споласкиваем филе. Поместив его назад в кастрюлю и залив порцией свежей воды, опять отправляем курицу на огонь.

Когда закипит, убавляем жар, присаливаем бульон и томим его под крышкой до размягчения мяса. Филейку вынимаем и остужаем на бульоне можно потом сварить супчик. Выпекаем на сковороде омлетные яичные блины для салата Тем временем испечем один большой яичный блин или несколько поменьше, в зависимости от диаметра сковородки.

Салат с яичными блинчиками и курицей

Яйца разбиваем в глубокую емкость, подсаливаем, сыплем немного перца, хорошенько взбалтываем вилкой или венчиком. Готовую яичную болтушку выливаем на сковородку, уже разогретую к тому времени и смазанную маслом. Болтушка должна покрыть дно тонким слоем. Огонь убавляем до минимума, накрываем посудину крышкой и ждем пару минут. Переворачивать яичный блинок нужно, не дожидаясь, пока зарумянится нижняя часть, ведь это не яичница. Снимать яичную лепешку нужно через минуту после переворота, чтобы не подгорела.

Даем блинчику остыть и режем пополам острым ножом, складываем половинки одна на другую. Теперь нужно нарубить их тонкой соломкой. Нарезаем и смешиваем в салатнице необходимые компоненты Курятину, что уже к тому времени остыла, разделяем вдоль волокон на тонкие полоски или режем соломкой — кому как больше по вкусу.

Сняв с луковицы кожуру, режем ее тонкими полукольцами.

Салат с курицей и яичными блинчиками

Чтобы убрать горечь, луковую нарезку можно облить кипятком и дать воде стечь. Далее останется просто смешать все продукты в глубоком салатнике, не забыв добавить извлеченную из жестяной банки и отцеженную кукурузу.

Заправляем почти готовый салат из жареных яичных блинов с вареной курицей майонезом вперемешку со сметаной.

Салат из яичных блинчиков с курицей и зеленым горошком

Сделанный по этому несложному рецепту салат из яичных блинчиков и курицы можно подавать сразу же, как только он будет готов. Украсить его можно веточками свежей ароматной зелени и половинками маслин.

Добавив в салатик парочку маринованных в уксусе огурчиков и пригоршню ореховых крошек, получим весьма пикантный, возбуждающий аппетит вкус. Ингредиенты Филе курицы вареное — 300 г; Маринованные огурцы — 2 небольших плода; Свежий огурчик — 1 шт.