Рецепт салата из огурцов помидоров и грибов

Переборщила с уксусом и он убил все остальные вкусы.

Салат с шампиньонами, огурцами и помидорами черри

Никому из домашних не понравилось. Не думаю, что рецепт плохой, это сама напортачила. Если получается кисло, но без сведения скул, то дело можно поправить добавив ещё масла. Или сделать ещё порцию, но уже без уксуса, и эти две порции смешать. Кстати, сорт помидоров тоже играет роль - чем кислее помидоры, тем меньше нужно уксуса.

салат из помидоров и сырых шампиньонов

Спасибо,Ирина, от старого повара. Как то страшно лопать сырые шампиньоны. Хотя знаю очень много рецептов именно со свежими. Но без термической обработки. Шампиньоны,которые покупаю в магазине,почти всегда приходится тщательно мыть,тк они постоянно в земле..

Поэтому,быстро сполоснуть их не получится. Это как-то изменит вкус салата? Или они могут как-то впитать воду? Может,их потом просто высушить? Но нам надо, чтобы шампиньоны впитали маринад, а не воду, то есть чем меньше будет контакта с водой, тем насыщеннее будет вкус впоследствии.

Если грибы очень грязные, не вываливайте их все в раковину, а мойте каждый гриб по отдельности, пока остальные находятся в сухости. Я благодарна людям, которые указывают мне на ошибки - стараюсь больше их не повторять. Это что за слово такое, заморское? РУ - действительно, слова "хрустящесть" в русском языке не существует...

Салат из помидоров и огурцов на зиму

Зато в одном случае они рекомендуют заменить его на "хрусткость", а во втором случае говорят, что слова "хрусткость" тоже не существует! По Ожегову "хрусткость" - существительное от "хрусткий".

Готовим салаты с грибами и помидорами

Вы снова творите и это здорово! Уже прикидываю,где можно приобрести свежие шампиньоны и каким на вкус будет этот салат.

Уже не первый раз обращаю внимание, что вы предлагаете выскабливать семена. С какой целью это делается? Чтобы сок помидор не давал? Если на дне будет кроме маринада плескаться ещё и помидорный сок с семенами, это испортит и вкус и вид салата.