Рецепт салата из яиц кукурузы колбасы огурца

Салат с кукурузой и колбасой

Йогурт натуральный или нежирный майонез — 3 ст. Специи, соль, зелень, перец, горчица — по желанию. Яйца куриные варят вкрутую 5 мин.

Салат из кукурузы, огурца, яиц и колбасы

Снимают скорлупу, нарезают аккуратными кубиками или тонкими слайсами. Колбасу вареную режут кубиками или соломкой. Форму продуктов в салате можно выбирать произвольно, однако, чтобы блюдо смотрелось эстетично размер кусочков должен быть приблизительно одинаковым.

Если необходимо, снимают овощечисткой жесткую кожицу. Режут кубиком, кольцами или полукольцами. С лука репчатого снимают шелуху, моют холодной водой. Нарезают полукольцами очень тонко. Чтобы убрать резкий запах и сделать вкус лука чуть мягче, обдают нарезанную соломку кипятком.

Салат с колбасой и кукурузой

Подготовленные компоненты салата складывают в одну емкость и перемешивают. Заправляют майонезом, натуральным йогуртом — на выбор. Подсаливают, добавляют по вкусу специи, лимонный сок, перец, острую горчицу. Блюдо ещё раз осторожно перемешивают, выкладывают в салатник горкой. Сверху посыпают свежей рубленой зеленью петрушка, базилик, укроп, зеленый лучок, кинза. На этом процесс приготовления салата из колбасы, огурца и яиц заканчивается.

Можно подавать к столу. Свежие огурцы и лук создают гармонию вкусов и облегчают белок. Заправка из легкого майонеза или йогурта заканчивает композицию.

Салат с кукурузой, колбасой, огурцом и яйцом

Что хорошо в этом рецепте, так это возможность вводить в него дополнительные компоненты по своему желанию. Например, если в холодильнике найдутся свежие помидоры, в салате с колбаской и вареными яйцами они совсем не будут лишними. Сюда же можно добавить немного консервированной кукурузы 200 г, не больше , маринованные шампиньоны, свежую белокочанную или пекинскую капусту, листья салата, рукколу.

Любителям пикантных острых закусок по нраву может прийтись морковка по-корейски в салате с вареной колбасой. В общем, вариантов множество. В любом случае салат получается таким вкусным, что может составить конкуренцию дорогим ресторанным закускам. Если же учесть, что продукты для него нужны самые обыкновенные, а времени на приготовление требуется совсем немного, рецепт обязательно нужно взять на заметку!