Рецепт салата с пекинской капустой и чипсами рецепт

Капуста пекинская: 7 легких рецептов и основные советы для начинающих

Часто эти листы бывают повреждёнными, загрязненными, вялыми, малосочными - такие для паруса не подойдут, испортят весь вкус. Теперь острым ножом или на овощной тёрке нашинкуйте достаточно тонко пекинскую капусту.

Салат “Парус” с чипсами

Получается пышная и воздушная капустная масса, отправьте её в миску. Пекинскую капусту можно заменить салатом айсберг, тоже отлчно подходит для паруса. А чипсы, кстати, лучше выбирать с ейтральным вкусом, просто соленые без ароматических добавок, иначе сильно искажают вкус блюда. Для салата можно брать копчёное куриное филе или часть бедра, голени.

Салат с пекинской капустой курицей и чипсами

Вместо копчёной курицы можете использовать запечённую или отварную курицу, но с копченой намного вкуснее. Также неплохо идет копченая свиная шейка тоже выбираю наиболее постные куски или ветчина из курицы, индейки.

Кроме того, советую снимать с курицы кожу, иначе салат получается слишком жирным. Соломкой нарежьте филе и переложите к капусте. Варёное яйцо натрите на крупной тёрке и соедините с остальными ингредиентами в салате парус. По одной ложке добавляйте майонез в салат и перемешивайте до желаемой консистенции. Тут важно не переборщить с майонезом, чтобы он держал форму при подаче на стол.

Салат с пекинской капустой и колбасой. невероятно просто и ооочень вкусно!

Рецепт домашнего майонеза По вкусу добавьте в салат измельчённый зелёный лук и петрушку, а также чёрный молотый перец. Готовый салат парус не нуждается в пропитке, поэтому сразу приступайте к его формированию на тарелке. А так как он подается с чипсами, готовить его нужно непосредствено перед едой, иначе "паруса" размокнут. На продолговатой тарелке выкладывайте салат округлой или овальной формы.

Отложите около 10 целых картофельных чипсов в сторонку для украшения, остальные измельчите до состояния крошки. Обсыпьте всю поверхность салата чипсами. Непосредственно перед подачей на стол установите паруса на готовый салат в виде чипсов, чтобы закончить декорирования блюда.