Рецепт салата с яичными блинчиками и огурцом

Салат с яичными блинчиками и курицей «Загадка для гостей»

Салат из курицы с яичными блинами, грибами и помидорами Салат из яичных блинчиков с курицей и огурцом — рецепт с фото Используем в этот салат курицу в любом виде. Отварную, или копченую, или запеченную в духовке.

Салат с яичными блинчиками и курицей — 3 вкусных рецепта с фото

Так же всё равно ножки или грудки, или другие части курицы. Берите то, что любите. Огурчики у меня свежие, но иногда я кладу в этот салат и маринованные. А майонез я делаю сама за пять минут. Рецепт Домашнего майонеза здесь. Сначала лук почистила, нарезала полуколечками и замариновала сбрызнув уксусом.

Куриное мясо я отварила. У меня это грудка. Порезала её на кубики и высыпала в глубокую салатницу. Все яйца взбиваю в миске с крахмалом, мукой, щепоткой соли и перца. Это будет тесто для блинчиков. Нагреваю сковородку, смазываю её маслом и жарю на ней блины. Сначала с одной стороны с минуту, потом с другой. У меня из этого теста получилось 4 достаточно тоненьких блинчика. Когда они чуть поостынут, складываю их стопочкой и сворачиваю рулетом.

Салат с яичными блинчиками

Теперь этот блинный рулетик нарезаю на вот такую лапшу. Высыпаю эту лапшу в салатницу к курице. Туда же добавляю и подмариновавшийся лук. Я нарезала их длинной соломкой и добавила к салату.

10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации

Перемешиваю всё это добро двумя вилками, потому что лапша длинная и ложкой перемешать не получится. Добавляю три ложки майонеза. Если Вы ещё не готовили его, сделайте это обязательно.

Все будут просить рецепт и спрашивать из чего он сделан. Ну, а самый праздничный по красоте и по вкусу вариант остался напоследок. Готовлю его на Новый год обязательно. Салат с яичными блинчиками и курицей — рецепт с грибами и помидорами Здесь я постаралась и куриные филейки запекла в духовке. Так мясо получается гораздо сочнее, чем отварное. Грибы у меня свежие, но так же подойдут и замороженные. Прежде всего куриное мясо промываю и обсушиваю бумажными салфетками.

Посолила, поперчила и чуть-чуть подсыпала приправу карри. Заворачиваю обе филейки в кусок фольги. В разогретую 180 грд. А пока почистила и мелко порезала луковицу. Обжариваю её на сковороде с маслом. Шампиньоны нарезала соломкой и добавила к уже румяному луку. Обжаренные грибы высыпаю в салатник, пусть остывают. Куриное филе тоже уже готово. Разворачиваю фольгу и тоже оставляю остывать.

В миску разбиваю яйца. Солю, перчу и подсыпаю нарезанную мелко зелень петрушки и укропа. Хорошо взбиваю вилкой, и жарю на сковороде блинчики. Получилось у меня только два блина. Оставляю их тоже остывать. Помидорки черри разрезаю каждую на две части. Всё уже достаточно остыло. В салатнике у меня уже грибы. И к ним нарезанное полосками куриное филе. Яичные блинчики нарезаю тоже на небольшие полоски и добавляю их в салатник.

Салат «Нежность»

Теперь заправляю майонезом и хорошенько перемешиваю. Самый вкусный салат с яичными блинчиками и курицей пора подавать на стол. Вот какой он красавчик получился. И поверьте, что его вкус тоже никого не разочарует.

Салат с яичными блинчиками и курицей

Напишите в комментариях понравились ли Вам мои рецепты, и что Вы бы хотели к ним добавить? А я благодарю всех, кто вместе со мной сегодня готовил!