Рецепт шоколадной колбаски со сгущенкой и орехами

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой

Печенье толчем в ступке или измельчаем другим доступным способом.

Сладкая колбаса со сгущёнкой

Фрагменты печень должны быть разнокалиберными, чтобы срез готового изделия был визуально более интересным. Орехи режем ножом так же на произвольные кусочки и всыпаем их в емкость с печеньем. Отдельно смешиваем просеянное какао со сгущенкой и мягким сливочным маслом.

Шоколадная колбаса из печенья и сгущенки: рецепты десертов

Вливаем их в крошку из печенья и орехов и мешаем, мешаем, мешаем, пока не получится полностью равномерная колбасная масса. Формируем из нее прямо на пленке или бумаге колбаску и тут же оборачиваем. Бочки колбасы делаем или круглыми или формируем колбаску так, чтобы срез был треугольным или прямоугольным.

Оставляем в холоде на ночь. Перед подачей удалить пленку и декорировать пудрой и нарезать ломтиками. Классическая шоколадная колбаса из печенья и сгущенки Ну и напоследок классический рецепт, по которому ранее готовили этот эффектный десерт на продажу. Кстати, более дорогими были приготовленные из печенья и сгущенки шоколадные колбаски с орехами.

Масса, из которой вы будете формировать колбаски должна быть равномерно пропитана сгущенкой, но при этом не жидкой. Если сгущенка слишком жидкая, то добавляйте ее в печенье порциями, ну а если уже переборщили — добавляйте печенье, чтобы исправить ситуацию. Основное количество печенья полкило или чуть меньше очень мелко измельчить, в идеале с помощью ступки или блендера, чтобы кусочков не было.

Оставшуюся порцию, отдельно, поломать крупными кусочками ориентир — размер кусочков будет соответствовать вкраплениям в готовой колбаске. В мелко покрошенное печенье положить мягкое масло, вымешать и залить сгущенкой.

Домашняя шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой и орехами, без яиц

Какао залить небольшим количеством кипятка, перемешать, дать ему немного набухнуть, и тоже добавить в массу из печенья. Перемешать до равномерной пластичной консистенции. На последнем этапе добавить кусочки печенья и так же перемешать. Руками сформировать колбаски, обернуть их полиэтиленом и отправить в морозилку на 5 часов.