Рецепт сладких помидор на зиму в литровых банках без стерилизации

Объединив пользу витаминов и кулинарную универсальность, плоды не теряют качеств даже после обработки. Для приготовления сладких маринованных помидоров на зиму подходят любые плоды: Соблюдая несложную рецептуру приготовления, заготовки получаются отменного вкуса. Они, как правило, одного размера и поэтому равномерно просаливаются.

Сладкие маринованные помидоры на зиму — подборка простых и вкусных рецептов

Приготовление без стерилизации и его особенности Процесс приготовления сладких маринованных помидоров без стерилизации включает в себя несколько несложных этапов: Банки тщательно отмывают, затем ополаскивают кипятком. Крышки кипятят 5-6 минут. Из расчета на 3-х литровую банку, на 1. В подготовленные банки закладывают помидоры с луком и морковью. Овощи накрывают крышкой и заливают кипятком.

Выдержав 15 минут, воду сливают, а процедуру повторяют. Слив воду второй раз — закладывают перечисленные специи. Для приготовления маринада в кастрюлю наливают воду и доводят до кипения. Затем вводят сахар и соль.

Помидоры без стерилизации на зиму

Проварив еще 5-7 минут, добавляют уксус и дают еще раз закипеть. Маринад в горячем виде разливают по банкам. Важно убедиться, что заготовка полностью покрыта заливкой. Если помидоры выступают над жидкостью — необходимо долить можно просто кипятком.

Банки укупоривают и переворачивают. Заготовленные помидоры оставляют на 3 дня, накрыв чем-нибудь теплым. Обрезав поврежденные места, измельчите и заморозьте для дальнейшего использования. В литровых банках — оптимальный вариант Заготовка сладких маринованных помидоров в литровой банке наиболее оптимальна.

Сладкие помидоры на зиму без стерилизации

Такой объем готового продукта удобен в использовании: Для приготовления маринованного продукта для 1 литровой банки необходимо 0.