Рецепт супа с сырками плавленными и креветками

У нас в "Пятерочке" всегда есть в продаже Хохланд Сливочный, покупаю его, очень вкусно. Можно также взять сыр с добавлением зелени. Креветки для сырного супа подойдут любые. Для быстроты приготовления можно взять грамм 200 уже очищенных варено-мороженых креветок. Я же, если собираюсь готовить что-то с креветками, покупаю только варено-мороженые креветки в панцире, среднего размера. На мой взгляд, в них хотя бы чувствуется вкус креветок, и мясо в них достаточно нежное.

Сырный суп с креветками

Креветки обычно размораживаю накануне вечером, чищу от панциря. Сделав неглубокий надрез по спинке, удаляю темную вену. Затем в тарелку с креветками кладу 1 ч. На другой день приготовление супа с уже очищенными креветками занимает совсем мало времени, буквально полчаса. Мариновать креветки не обязательно, просто так вкус становится поярче. Морковь трем на средней или мелкой терке. Лук режем мелкими кубиками. Картофель также нарезаем мелкими кубиками. В кастрюле растапливаем сливочное масло, опускаем нарезанный лук и на среднем огне обжариваем его до прозрачности.

Добавляем морковь и продолжаем жарить, помешивая, до мягкости моркови. Опускаем в кастрюлю картофель и наливаем 5 стаканов горячей воды из чайника.

Сырный суп с креветками – изысканное блюдо для повседневного меню. Первые блюда

Солим по вкусу, доводим до кипения и варим минут 10 до готовности картофеля. Выкладываем из ванночки плавленый сливочный сыр и мешаем до полного его растворения. Опускаем в кастрюлю креветки, добавляем лавровый лист, по щепотке мускатного ореха и базилика, черный молотый перец и 2 ст. Доводим до кипения и провариваем 1-2 минуты. И последний шаг - добавляем мелко нарезанную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Перемешиваем, выключаем плиту и даем супу настояться минут 15. Сырный суп с креветками имеет приятный сливочный вкус и легкий аромат добавленных специй. Если вам больше по душе супы-пюре, то перед закладкой сливочного сыра содержимое кастрюли измельчите блендером, а далее по рецепту - сыр, креветки и специи. На сайте есть рецепт похожего крем-супа с сыром и брокколи.

С креветками можно приготовить отличный салат с авокадо и грейпфрутом , красивый и очень вкусный, а также пиццу с креветками и сыром.

Суп сырный с креветками и кукурузой

Всем читателям удачи и отличного настроения! Готовьте всегда с удовольствием!