Рецепт тефтели из фарша с рисом ребенку

Блюда из мяса для детей: рецепты фрикаделек, котлет, тефтелей

Ежики из фарша с рисом — рецепт с фото

О рецептах детских блюд из мяса: Мясо полезно для детского организма. В нем есть белки, которые нужны для формирования тканей. А теперь, когда вы разобрались, почему вам не удается накормить ребенка, делимся рецептами котлет и фрикаделек для детей.

Для всех этих блюд прекрасно подходят нежирная свинина, курица, индейка, телятина, ягнятина, а также смешанные фарши свинина-говядина, например. Котлеты из индейки с морковью для детей 2-3 лет Мясо индейки считается очень ценным. Оно нежирное, нежное и его довольно сложно испортить при приготовлении.

Тефтели для детей — рецепт детских тефтелей

Котлеты из индейки детям можно готовить любым удобным способом: Как приготовить котлеты из индейки и моркови для ребенка, рецепт: На полкилограмма фарша из индюшиного филе надо взять двести грамм моркови и луковицу среднего размера. Лук и морковь лучше натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать, добавить соль по вкусу и щепотку мускатного ореха. Можно приправить молотым белым перцем. Он дает деликатный вкус, но визуально не заметен в фарше.

Мокрыми руками сформируйте котлеты, обваляйте их в домашних панировочных сухарях. Выложите на смазанный маслом противень и запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов Цельсия. При необходимости в середине процесса переверните котлеты.

Тефтели детские

Подавайте со свежими или запеченными овощами. Котлеты для детей из баранины с йогуртово-мятным соусом Баранина или ягнятина — вкусное и диетическое мясо, которое как нельзя лучше подходит для питания детей.

В ней масса полезных витаминов и солей, а жира значительно меньше, чем в свинине. Поэтому не бойтесь для котлет или фрикаделек ребенку выбирать именно эти сорта мяса. Как приготовить котлеты из баранины для ребенка, рецепт: На 500 грамм бараньего фарша понадобится 2-3 некрупных картофелины они значительно добавят сочности и пара луковиц. И картофель и лук нужно натереть на терке. Смешайте фарш и приправьте его солью и специями сладкой паприкой, сушеными чабрецом и мятой.

Кроме того, готовый фарш надо хорошо отбить в миске. Сформируйте котлетки удобного размера, выложите на смазанный маслом противень, прикройте фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

Для соуса смешайте 500 грамм греческого йогурта с мелко нарезанным пучком мяты возьмите только листья. Если ребенку нравится вкус чеснока, можно выдавить туда зубчик-два. Поэтому куриные фрикадельки можно готовить не только для детей 2-3 лет, но и для взрослых. Как приготовить куриные тефтели для ребенка 2-3 лет, рецепт: Для фарша возьмите 500 граммов куриного филе.

Можно сделать смешанный фарш: Нарежьте мясо некрупными кусочками и пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей. В фарш добавьте половину стакана отварного риса, слегка взбитый яичный белок, соль и две столовые ложки размягченного сливочного масла. Если вы не успели предварительно вынуть масло из холодильника, натрите его на мелкой терке.

Масло можно заменить жирными сливками, понадобится 3-4 столовые ложки. В любом случае, надо добиться консистенции, удобной для формовки. При желании добавьте в фарш мелко нарезанную зелень. Хорошо вымешайте фарш, сформируйте котлеты и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Также тефтели можно сварить на пару, а потом прогреть в домашнем томатном соусе или сливках.

Мясные фрикадельки для детей Для этих фрикаделек подойдет фарш из нежирной свинины или телятины. Также можно сделать фарш ассорти, смешав оба вида, или добавив к одному из них куриный фарш.

Как приготовить мясные фрикадельки для детей, рецепт: Чтобы приготовить мясные фрикадельки ребенку 2-3 лет, на полкилограмма фарша из нежирной свинины или телятины возьмите 3 столовые ложки готовой овсяной каши, половину натертой луковицы среднего размера и половину небольшого молодого кабачка или цуккини. Кабачок надо натереть на мелкой терке и слегка отжать. Посолите фарш, добавьте щепотку молотого белого перца. Хорошо вымешайте фарш, с помощью двух чайных ложек сформируйте фрикадельки и отварите их в кипящей подсоленной воде.

Готовые фрикадельки можно добавить в овощной суп или сварить их не отдельно, а прямо в супе , а также подавать с йогуртом, приправленным укропом и, при желании, чесноком. Надеемся, что вам понравились наши рецепты из мяса для детей 2-3 лет, и теперь вам будет легче придумать, что приготовить ребенку на обед.

Детские тефтели с подливкой