Рецепт тефтели с картошкой в сметанном соусе

Говядина Картофель Фарш говяжий Пошаговый рецепт с фото Мне нравятся блюда, которые объединяют в себе два в одном, тут тебе гарнир и мясная составляющая. Очень удобно и быстро в приготовлении. Запеченные в духовке тефтели с картошкой в соусе - блюдо очень сытное, вкусное и простое в приготовлении. Тефтели можно приготовить из любого фарша, в моем случае - это говяжий фарш, довольно жирный. Тефтели получились сочными, нежными, просто таяли во рту. Для приготовления тефтелей с картошкой в духовке с подливкой возьмем все продукты по списку.

Для тефтелей желательно взять жирный фарш. Добавить в него сырой промытый рис. Предварительно рис нужно замочить в теплой воде на час или отварить до полуготовности. Репчатый лук измельчить удобным способом, я прокрутила его в процессоре до однородной кашицы, добавить к фаршу.

Посолить, посыпать любимыми специями. Это могут быть разные перцы, травы, по желанию.

Тефтели с картофелем в сметанном соусе

Сформировать небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Слегка обвалять их в сухарях или муке. Я делаю это для того, чтобы соус потом стал гуще, но можно совсем не использовать сухари.

Картофель очистить и нарезать вдоль одинаковыми ломтиками. В огнеупорную форму сложить тефтели таким образом, чтобы в получившиеся свободные пространства воткнуть ломтики картофеля. Слегка подсолить и посыпать специями. Для соуса соединить томатную пасту, зубчик чеснока, соль, сахар, сметану.

Влить теплую кипяченую воду и растворить все составляющие до однородности.

Тефтели с картошкой в соусе в духовке

Добавить, чего не хватает по вкусу. Залить полученным соусом содержимое формы. Накрыть фольгой и поставить в горячую духовку.

Готовить при 200 градусах 30 минут. Проверить готовность вилкой, картофель должен стать совершенно мягким, а тефтельки - полностью приготовиться. Если нужно, то подержать тефтели с картошкой в соусе в духовке еще 10-15 минут.

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью. Подать со сметаной или овощами и маринадами. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Люблю готовить и фотографировать.

Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.