Рецепт томатного сока в домашних условиях на зиму без соли и сахара

Томатный сок на зиму

Лето , Осень И так, чтобы сделать томатный сок в домашних условиях нам понадобятся: Сразу хочу оговорить, что соли и сахара на один литр томатного сока разные хозяйки берут разное количество. И это нормально, ведь вкусы у нас разные, а томатный сок на зиму можно консервировать и вообще без соли и сахара.

Томатный сок в домашних условиях

Такой это чудесный сок! Приведу наиболее оптимальное, на мой взгляд соотношение соли и сахара. Если хотите получить сладкий томатный сок, то на 3 литра сока кладем 1 столовую ложку соли и 2-3 столовые ложки сахара.

Нужен соленый томатный сок, то на 1 литр томатного сока нужно положить 1 чайную ложку сахара и 2 чайные ложки соли. А можно и так: Одним словом, чего и сколько положить — решать вам.

А теперь как приготовить домашний томатный сок на зиму, просто и быстро. Опишем процесс приготовления пошагово. Помидоры моем, разрезаем на половинки или четвертинки, обрезая все не нужные места. Нарезанные помидоры складываем в достаточно глубокую не эмалированную кастрюлю и ставим на огонь. Когда закипит — убавим огонь и дадим покипеть на медленном огне 15-20 минут. Теперь берем погружной блендер и разбиваем разваренные помидоры до однородной массы.

Добавляем соль, сахар и даем покипеть еще 10 минут. Кипящим разливаем в подготовленные простерилизованные банки. Накрываем стерильными крышками и закручиваем. Переворачиваем и ставим на горлышко до остывания. Вот так очень быстро, и очень просто можно сделать томатный сок в домашних условиях на зиму, для всей семьи. Приготовленный по этому рецепту томатный сок — отличный витаминный напиток как для детей, так и для тех, кто мечтает о похудении.

Ведь все знают, что томатный сок отличный напиток для похудения.