Рецепт тушеной картошки с морковью и луком

Лук репчатый Картофель Морковь Пошаговый рецепт с фото и видео Тушеная картошка с морковью и луком — это очень вкусное и сытное блюдо, которое может послужить как гарниром, так и самостоятельным кушаньем.

Приготовить его не составит труда даже начинающему повару! Но несмотря на то, что данный рецепт очень простой и быстрый, существуют различные вариации его приготовления, и каждый, добавив свою изюминку, может сделать тушеную картошку уникальным блюдом!

Картошка с луком и морковью

Итак, для приготовления тушеного картофеля с морковью и луком я взяла 6 небольших клубней картошки, это примерно 300-400 граммов. Все остальные ингредиенты берутся в меньшем количестве, на вкус и на глаз. Например, моркови хватит небольшого брусочка, а лука — одной штуки. Так овощи не будут мешать восприятию главного компонента — картошки. Также мы возьмем чеснок, приправу для картофеля, соль и черный молотый перец — все эти ингредиенты кладутся на вкус. Не забудьте подготовить растительное масло для обжаривания овощей и воду горячую или теплую для непосредственного тушения.

Моей изюминкой станет сливочный вкус готовой картошки, для этого я вместе с водой добавлю сметану её можно заменить молоком. И не обойтись этому блюду без зелени, укроп отлично освежит тушеную картошечку! Сковороду ставим разогреваться, в это время нарезаем овощи.

Здесь и начинается свобода воображения — в резке овощей нет никаких правил! Лук я режу кольцами. В таком виде она останется в лидирующих позициях блюда, наравне с картошкой. Её также можно натереть, тогда морковь станет частью подливы. Чеснок режу тонкими пластинами. На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем нарезанные овощи и обжариваем 5 минут.

Картофель разрезаем на 4 части. Перекладываем его к овощам и обжариваем пару минут. Солим, перчим и добавляем приправу для картофеля. Вливаем воду так, чтобы она полностью покрыла овощи. Мне потребовалось около 1,5 стаканов. Добавляем сметану, перемешиваем и закрываем крышкой.

Тушим на небольшом огне 15-20 минут. Блюдо можно считать готовым, если картошка легко протыкается ножом.

Также почти вся жидкость должна выпариться. Если картошка готова, а вода на сковороде осталась — потушите блюдо с открытой крышкой, увеличив огонь. К готовому блюду добавляем свежий укроп или другую зелень. Перемешиваем и подаем к столу.

Тушеная картошка с морковью и луком

Тушеная картошка с морковью и луком готова! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Время приготовления тушеного картофеля с морковью и луком будет также зависеть от размера картошки.

Чем меньше ломтики, тем быстрее приготовится блюдо.

Тушеная картошка с морковью

Подавать тушеную картошку можно с мясными блюдами: