Рецепт утка с яблоками от Юлии Высоцкой

Утка с яблоками в духовке в утятнице

Мы очень надеемся, что рецепт приготовления этого блюда ваc порадует. Кроме того, вы можете найти на нашем сайте множество других блюд, таких как, салаты, жаркое, десерты, супы, коктейли, маринады и многое другое, а главное все наши рецепты с фото! Рецепт утки с яблоками.

Утка (гусь) тушеная в пиве с яблоками

Домашний рецепт приготовления утки, фаршированной яблоками и имбирем, запеченной в духовке с картошкой. Начинка из яблок и имбиря придают мясу птицы сочность и аромат, а картошка, пропитанная бульоном из утки, становиться очень вкусной. Вымойте утку , обмажьте солью и перцем.

Далее приготовьте имбирно-горчичный соус. Для этого возьмите мелкую терку и натрите имбирь, должно получиться около одной чайной ложки. Если вы используете готовый имбирный порошок, то возьмите 2 ложечки.

Традиционный рецепт

Следуя рецептуре добавьте к имбирю сок лимона, горчицу и сахар. Все ингредиенты перемешайте в однородную смесь и обмажьте ею утку.

Утка в Пиве

Яблоки лучше всего выбирать кислые или кисло-сладкие, твердые и сочные. Очистите их от кожуры и порежьте кубиками среднего размера 1-2 см. Начините ими утку и отложите ее на 1-2 часа мариноваться в холодильнике. В это время подготовьте картофель.

Помойте и очистите его от кожуры.

Шесть несложных рецептов от Юлии Высоцкой

Далее — нарежь по желанию кубиками или колечками. Немного присолите его и поперчите по вкусу, но можно этого не делать, так как сок, выделяющийся при приготовлении утки уже будет содержать специи и соль. В форму для запекания с высокими краями укладываем утку без картошки и ставим в духовку на 30 минут.

По истечении этого времени вытаскиваем противень и добавляем картофель. И возвращаем в духовку. В среднем время приготовлении птицы — 2 часа, оно будет зависеть от размера утки. В процессе приготовления поливайте картошку и тушку утки соком из противня или бульоном. Когда блюдо готово, для красивой подачи выложите на блюдо сначала картофель, а сверху на него уложите утку.

Можно украсить блюдо мелко порубленной зеленью. В качестве дополнительного гарнира можно использовать овощной салат. Нужно всего лишь нажать на одну из кнопок.