Рецепт вафельный торт с селедкой и грибами

Хочу поделиться с вами рецептом селедочного торта на вафельных коржах с начинками из грибов, сыра, моркови и лука. Рецепт селедочного торта с пошаговыми фото 1. Отварила морковь и грибы до готовности. Я варила в мультиварке, но это не обязательно и можно сварить просто на горелке. Разобрала сельдь и очистила её от кожи, костей, плавников.

Разделала селёдку на красивое филе. Потом я измельчила филе селёдки на мелкие кубики.

Также порубила шампиньоны на кусочки и потёрла на тёрке средней луковицы. Половину тертого лука я положила в тарелку с сельдью, а вторую половину добавила к вареным грибам.

Для этого я взяла пластмассовую мелкую тарелку, выложила на неё грибы и установила ее на пароварку. Это исключительно мое предпочтение, если вам сырой лук с грибами приятен, то данный шаг можно и не выполнять. На вафельный лист выложила селёдочную массу. Накрыла новым листом, который сверху покрыла майонезом. Далее, на новый лист вафли я положила грибы с луком. Их я щедро намазала майонезом. Обратите внимание, что сельдь я не покрывала сразу соусом, это опять же, моё личное пожелание.

Селедочный торт на вафельных коржах с грибами и сыром

Потом я повторила выкладку оставшейся сельди на мой вафельный торт и обмазала майонезом новую вафлю. Вареную морковь порубила кубиками. По прежней схеме накрыла листом из вафли.

И накрыла всю эту вкуснятину новым коржом вафельного торта. Самый верхний слой я тоже смазываю майонезом и посыпаю твердым сыром, натертым крупной теркой. Далее я украсила получившийся торт. Можно это сделать так как я, используя перья зеленого лука, огурец и помидор.

Вот и весь рецепт закусочного торта из вафельных коржей. Теперь нужно поставить блюдо в холодильник на три часа.

Очень аппетитный закусочный вафельный торт с сельдью и грибами