Рецепт варенья из кабачков с апельсином и лимоном и ананасом

Варенье из кабачков , Оригинальные рецепты на зиму , Рецепты с видео Тот кто пробует это кабачковое варенье впервые, сразу не может разобрать из чего оно изготовлено.

Оно имеет очень приятный вкус как ананас с кислинкой лимона и приятный цитрусовый аромат. Варенье достаточно густое, кусочки кабачков в нём сохраняются целенькими и от варки становятся прозрачными. Лето , Осень Баночки с этой заготовкой смотрятся очень красиво — прозрачное варенье янтарного цвета с маленьким целенькими кусочками.

Кабачковое варенье с ананасом

Смотрится так, как будто в каждую баночку положили кусочек солнышка. Такая заготовка хороша еще и тем, что готовится крайне просто и, главное, всегда выходит отличный результат.

Варенье из кабачков - необычное, но очень вкусное угощение!

Так что этот рецепт подойдёт как опытным хозяйкам, так и новичкам на кухне. Для того чтобы приготовить такое чудесное янтарное лакомство, необходимо взять: Можно очистить от кожицы, а можно оставить и так. Нарезаем кабачки кубиками или дольками, кому как больше нравится. Апельсин или лимон трём на тёрочке — нам понадобится и цедра и сок.

От того какой цитрус вы возьмёте будет зависеть вкус вашего варенья. В таз или кастрюльку уложить кабачки, вылить измельченные цитрусовые и засыпать сахаром. Оставить это всё на ночь, чтобы кабачки пустили сок. После этого, кастрюльку ставим на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут. Отставляем варенье, даём ему остыть. После полного остывания описанную выше процедуру повторяем 3 раза, тем самым уваривая варенье.

Готовую заготовку укладываем в чистые стерилизованные пол литровые баночки и закатываем. Из указанного в рецепте количества продуктов, выход получаем 2 баночки по 0,5 литра.

Варенье из кабачков и ананаса

Готовое кабачковое варенье можно хранить в подвале, холодильнике или даже в квартире при комнатной температуре. Эта оригинальная и вкусная заготовка из кабачков хорошо подойдёт зимой к чаю, а можно использовать для начинки пирогов, тортов, рулетов. Одним словом, и вкусно, и полезно.