Рецепт варенья из клюквы с апельсином рецепт

Варенье из клюквы пятиминутка рецепты варенья из клюквы В приготовлении ягодного лакомства есть свои хитрости, которые будет полезно узнать хозяюшкам, которые раньше не делали домашних заготовок из клюквы: Рецепты варенья из болотной клюквы могут быть разными, но какую бы рецептуру вы ни выбрали, вам сначала нужно будет должным образом подготовить ягоды к обработке.

Вам нужно будет перебрать ароматные клюковки и вытащить из них веточки, листочки и прочий мусор. Затем ягоды промывают в дуршлаге, под несильной струей холодной воды. Ни в коем случае не мойте руками, вы можете подавить нежную клюковку, и из нее вытечет сок — самое ценное при варке варенья; Рецепты домашней заготовки позволяют использовать в процессе варения варенья как свежую клюкву, так и замороженную.

В сладкую домашнюю заготовку из клюквы можно добавлять и другие плоды: Фрукты придадут готовому продукту необычный и приятный вкус.

Варенье из клюквы: рецепты приготовления

Классическое варенье из клюквы Готовиться клюквенное варенье по этому рецепту невероятно просто, а вкус при этом будет иметь просто потрясающий!

Готовый продукт можно употреблять в чистом виде, а можно использовать как начинку для пирогов или как пропитку для сладких тортов. Для приготовления варенья по этому рецепту вам потребуется набор из следующих продуктов: Ягоды клюквы — два килограмма; Сахар-песок — два килограмма. После обработки природного сырья для заготовки, заложите клюкву в блендер или же пропустите ее через мясорубку.

После такой обработки ягода должна превратиться в густое и ароматное пюре. Полученную массу выложите в варочный таз или кастрюлю и засыпьте в нее сахар. Перемешивать продукты не нужно! Дайте ягодно-сахарной массе постоять, чтобы обильно выделился сок и пропитал собой сахарный песок.

Обычно на это требуется два-три часа. Затем таз нужно будет поставить на сильный огонь и довести массу в нем до кипения.

Варенье из апельсинов и клюквы

После закипания огонь убавьте и проварите ягодно-сахарную смесь минут 10-12. Огонь выключите, и готовый продукт разлейте по банкам. Яблочно-клюквенное варенье Варенье из клюквы с яблоками — это даже не сладость, а настоящий эликсир здоровья и бодрости.

Продукт готовится не только с яблоками, но и с медом и грецкими орехами и потому в нем присутствуют все нужные организму витамины и макроэлементы. Кроме того, готовая сладость обладает нежным и приятным вкусом, который делает варенье из ягод клюквы с грецкими орехами и яблоками настоящим деликатесом. Для варки домашнего лакомства заранее запаситесь продуктами по следующему списку: Клюква свежая замороженная — один килограмм; Яблоки сорта антоновка — один килограмм; Свежий цветочный или липовый мед — три килограмма; Ядрышки грецких орехов — 200 грамм.

Сначала вымойте ягодку и выложите ее в варочный таз. Влейте в ягоду стакан чистой холодной воды, поставьте таз на огонь и дайте смеси закипеть. После кипения варите еще 5-10 минут. Затем воду из таза нужно слить, а ставшую мягкой клюкву — перетереть через мелкое сито. Подготовьте яблоки — помойте плоды, вырежьте у них сердцевинку, очистите от кожуры. Порезать антоновку можно тонюсенькими дольками или же мелкими кубиками. В варочный таз выложите липовый цветочный мед , прогрейте до жидкого состояния и заложите туда же ягодное пюре и порезанную антоновку.

Засыпьте ядра орехов и варите на слабом огне около 60 минут, не забывая время от времени хорошенько перемешивать массу. Готовый продукт переложите в стеклянную тару, укупорьте крышками и, укутав теплым одеялом — дайте остыть. После уберите баночки с лакомством в темное и прохладное место для хранения. Готовое лакомство обладает нежнейшим вкусом и приятным ароматом цитрусовых плодов, прекрасно подходит для подачи с блинчиками или оладушками, а некоторые хозяйки подают кисло-сладкое варенье как соус к мясу птицы или к дичи!

Еще одно достоинство рецепта — такое варенье из ягод клюквы и цитрусовых делается без варки! Вот список ингредиентов, которые пригодятся вам в приготовлении необычного рецепта: Клюква свежая — два килограмма; Крупные и сладкие апельсины — примерно полкилограмма; Два крупных лимона; Два средних лайма; Цветочный мед — два килограмма.

Ягодки аккуратно вымойте, чтобы из них не вытек сок. Апельсины почистите, осторожно удалите косточки и пленочки так, чтобы сохранить максимум сока в плодах. Подготовленные продукты проверните через мясорубку.

Варенье из клюквы с апельсинами

Лучше использовать прибор с ситом, сито не позволит попасть в массу остаткам апельсиновых пленок, которые могут придать варенью горечь. Из лайма и лимона нужно вынуть все косточки, а вот кожуру не снимайте. Порежьте цитрусы тонкими дольками и положите их в емкость с медом. Подождите 20-25 минут, чтобы плоды отдали меду весь сок.

Когда это произойдет, заложите в емкость клюквенно-апельсиновую массу, хорошо перемешайте массу и разложите по баночкам. Варенье из клюквы пятиминутка Варенье из клюквы пятиминутка ценится за то, что в продукте из-за минимальной термической обработки сохраняется максимум полезных свойств. Готовится лакомство действительно всего за пять минут! Вам потребуется приготовить для варки пятиминутки такие продукты: Свежая клюковка — один килограмм; Сахар — два килограмма; Чистая вода — полный граненый стакан.

Ягодки очистите от мусора и листиков, тщательно промойте, стараясь не измять нежный продукт. Перебранную ягоду прямо в дуршлаге обдайте крутым кипятком и оставьте на некоторое время, чтобы вода полностью стекла.

Пока клюква будет обтекать, сварите сироп.

Варенье из клюквы с апельсином

Вылейте стакан воды в кастрюлю и постепенно добавляйте туда же сахар. У вас должна получиться густая сиропная масса, которой нужно дать закипеть. Как только сироп закипит, закладывайте в него ягоды и доведите массу до кипения. Пятиминутка готова — ее можно разливать по банкам. Вкусной вам сладости и приятного аппетита!

Джем из клюквы с апельсинами