Рецепт вина из черноплодной рябины простой рецепт

Домашнее вино из черноплодной рябины – простой рецепт

Вино Домашнее вино из черноплодной рябины Черноплодная рябина, которую еще именуют, аронией не смотря на свою простоту весьма полезна. В ней есть все виды сахаров и пектины. Благодаря всему этому черноплодка безумно полезна, но не все ее любят в естественном виде, т. Поэтому ценители домашнего виноделия нашли выход, приобщив полезнейшие плоды для создания древнейшего напитка.

Домашнее вино из черноплодной рябины

Вино из черной рябины — изготовленное собственноручно вкусно и красиво. К тому же темно — рубиновый напиток отлично хранится. Ряд уникальных свойств переходят из ягоды в вино, превращая его в лекарство при повышенном холестерине, низком иммунитете, скачках артериального давления, хрупкости или дряблости стенок сосудов.

Чтобы вино принесло пользу его надо пить крайне умеренно — по одной столовой ложке за 30 минут до еды ежедневно , то есть не более чем 75 — 100 мл в сутки. Этапы его приготовления в принципе идентичны приготовлению любого другого вина: Но как обычно существует ряд тонкостей и нюансов, без которых вместо настоящей вкуснятины можно получить напиток сомнительного вкуса, цвета, а главное — пользы. Как сделать вино из черноплодной рябины Рецептов вина из черноплодки так же много, как и рецептов любого другого вина из любых других ягод.

Но этапы его приготовления повторяются фактически в каждом рецепте. Поэтому мы рассмотрим технологию изготовления вина из черноплодной рябины на основе классического рецепта, отличающегося от других вариантов рецептур только изменяющимися пропорциями 50 граммов изюма — 100 граммов изюма и некоторыми компонентами вместо изюма для закваски используется малина или шиповник. Классический рецепт вина из черноплодной рябины: Взвешиваем ее и, не мывши!

Вино из черноплодной рябины в домашних условиях

Все еще раз перемешиваем, накрываем и ставим в тепленькое местечко на 7 дней. При этом о заготовке не забываем — ее нужно ежедневно перемешивать спустя неделю сок и мезга окончательно отделятся друг от друга. Сначала мы поработаем с мезгой: Но оставшийся жмых не выбрасываем, он еще понадобится.

Теперь работаем с соком: На эту емкость сверху устанавливаем гидрозатвор или одеваем простую резиновую перчатку, приобретенную в аптеке. Проявлять усердие в этом процессе ни к чему — жмых уже и так отдал все ценное воде теперь мы должны влить полученную жидкость в бутлю, где уже идет процесс брожения.

Домашнее вино из черноплодной рябины – пошаговый рецепт с фото, как его сделать без дрожжей

Для этого нужно снять перчатку, влить жидкость, одеть перчатку. Вся кропотливость труда заключается в том, что после смешения жидкостей будущее вино нужно фильтровать через каждые два дня, сливая его через резиновый тонкий шланг как от капельницы в чистую тару и вновь одевая перчатку повторять такой процесс до прекращения брожения и полного освобождения вина от осадка когда Вы получите чистый и готовый напиток его надо разлить по бутылкам, закупорить и отправить на созревание на 2-4 месяца в прохладное и темное место.

Вино из черноплодной рябины в домашних условиях: простые рецепты

Полученное вино удивит Вас приятным ароматом и роскошным букетом, подарит Вам здоровье и несомненно пополнит коллекцию любого винодела. Приготовление вина из черноплодной рябины может происходить и по более быстрому пути. Его можно приготовить за сутки. Да и вино ли это?