Рецепт заливного пирога с курицей для мультиварки

Почистить овощи, измельчить лук ножом, а морковь на терке. Грибы и мясо порезать кусочками. Затем добавить туда же морковку и хорошо размешать.

Заливной пирог из курицы в мультиварке — рецепт для мультиварки

Когда овощи прожарятся, добавить к ним курицу и грибы. Замороженные грибы добавляются немного позже. Начинку пожарить до готовности, в конце жарки посолить и поперчить. Вынуть на время начинку, если необходимо - смазать чашу маслом.

В отдельной посуде взбить яйца, влить к ним молоко и сметану. В муку добавить соду и понемногу засыпать смесь в тесто, перемешивая после добавления каждой порции.

Пирог с курицей и шампиньонами в мультиварке

Готовое тесто похоже на тесто для оладий. Вылить половину теста в смазанную чашу, выложить начинку и залить все оставшимся тестом. Чтобы заливные пироги всегда получались пышными и вкусными, нужно знать некоторые нюансы их приготовления. Так, например, не стоит добавлять маргарин, если тесто приготовлено на майонезе: Для пышности в заливные пироги добавляют разрыхлитель или соду.

Если тесто основано на майонезе, то соду нужно погасить, а кефир и сметана прекрасно гасят ее сами. Заливные пироги в мультиварке готовятся немного дольше, чем в газовой духовке, но зато они никогда не подгорают и пропекаются равномерно. Мультиварочную чашу предварительно нужно смазывать маслом, а иногда и застилать пергаментом, если этого требует рецепт.

Заливной пирог с курицей в мультиварке

Готовность заливного пирога легко проверить с помощью деревянной палочки или спички. Если на ней остаются кусочки сырого теста, пирог нужно еще подержать в мультиварке около 10 минут. Если после приготовления посыпать пирог тертым сыром и оставить в нагретой мультиварке, получится аппетитная сырная корочка.

Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме: На видео совершенно другой рецепт!