Рецепт запеканка из творога с манкой в духовке

Берется зернистый творог и измельчается с помощью сита до однородной массы. Куриные яйца взбивают венчиком или с помощью миксера, а затем их добавляют к творогу.

В этот же состав отправляется сахарный песок, коровье молоко, крупа манная и все перемешивается. Готовое тесто разделяют на две части, в одну из частей добавляют три ложки какао-порошка, и все повторно перемешивается, чтобы какао хорошо смешалось с творожной массой.

Тесто оставляют на двадцать минут, чтобы манка успела напитаться молоком, а затем тесто по одной ложке выливают в середину формы для выпечки.

После этого емкость с тестом отправляют в духовку и выпекают "Зебру" около получаса. Чтобы получить более насыщенный вкус, в готовое тесто рекомендуется всыпать горсть кондитерского шоколада. Также можно просто приготовить для десерта шоколадный соус, для этого на водяной бане смешивают три ложки какао, пять ложек молока, три ложки сахарного песка и две ложки сливочного масла.

Продукты топят до однородной массы, а затем переливают в соусник. Несколько простых советов Есть несколько простых советов, которые помогут приготовить вкусную запеканку.

К основным можно отнести: Использовать такое количество яиц, которое указано в рецептуре. Это очень важное правило, но многие им пренебрегают и кладут в творожную массу больше куриных яиц.

Запеканка из творога с манкой в духовке

Большое количество этого продукта испортит вкус запеканки, а также сделает ее консистенцию более жидкой. Это еще одна распространенная ошибка хозяек, многие думают, что с мукой запеканка получится лучше, но это не так.

Именно из манной крупы сладкое блюдо выходит более пышным и нежным. Еще лучше использовать манку в готовом виде, так как готовая манная каша делает запеканку пышной, а также сохраняет форму блюда лучше.

Чтобы десерт не опал после выпечки, не следует класть в тесто соду или разрыхлитель. Процесс закладки продуктов должен проходить правильно, сначала взбивают куриные яйца и сахарный песок, после этого вводят творог и манную крупу, а уже затем остальные продукты и добавки. Если творог слишком сухой, то в массу следует добавить немного кефира, сметаны или простокваши. Чтобы лакомство хорошо пропеклось, не стоит использовать на большое количество теста, форму маленького диаметра.

Это приведет к тому, что запеканка не пропечется.

В творожный состав перед выпеканием можно дополнительно добавить различные виды сухофруктов, а также тыкву и морковь. Не менее вкусным получается творожный десерт с добавлением орехов, вишни, клубники, а также яблок и груши. Можно применить немного фантазии, и получить очень вкусное и простое сладкое блюдо. В качестве добавок дополнительно используют любые виды ягод в свежем или замороженном виде.

Подают запеканку как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендуется для подачи использовать различные соусы, простую сметану, а также джем, варенье и сироп. В качестве украшения используют свежие ягоды и кусочки фруктов.

Творожная запеканка с манкой в духовке: вкусные рецепты

Статью уже оценили 1 чел.