Рецепт запеканки из гречки фарша и сметаны

Запеканка из гречки с фаршем

Шампиньон Гречка Фарш куриный Грибы Пошаговый рецепт с фото Честно скажу, что гречневую запеканку с фаршем я готовила впервые, какой будет результат и будут ли ее есть мои привереды, даже не предполагала. Но когда спустя пару часов после обеда сын зашел на кухню и спросил осталась ли еще та запеканка из гречки, я поняла, что все хорошо, будем готовить еще Для приготовления запеканки из гречки с фаршем в духовке нам понадобятся следующие продукты.

Овощи нужно почистить, помыть. Гречку отварить до готовности, остудить. Лук нарезать полукольцам, обжарить пару минут на растительном масле.

Запеканка из гречки с фаршем, грибами и сырной корочкой

Добавить натертую на крупной терке морковь, также несколько минут обжарить. Нарезанные грибы добавить к овощам. И готовить все вместе минут 5-7.

Выложить в сковороду отваренную гречку, при желании добавить зелень и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу, готовить еще минут 5. На дно формы для запекания выложить слой гречки.

Гречневая запеканка

Затем слой фарша из куриного филе, его тоже следует посолить и поперчить по вкусу. Выложить оставшуюся гречку, разровнять ложкой или кухонной лопаткой.

Запеканка из гречки с фаршем в духовке

В глубокой миске смешать сметану со сливками, добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу. Вылить получившуюся заливку на запеканку. Чтобы запеканка пропиталась заливкой донизу, ее следует наколоть в нескольких местах ножом с тонким лезвием.

Запеканка из гречки с мясом и сыром

Готовить запеканку из гречки с фаршем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в режиме верхнего и нижнего нагрева 40 минут. Готовую запеканку подавать сразу же, нарезав ее на порции. С малосольными огурчиками - просто бомба! Впрочем, вы и сами уже, наверное, видите, что гречневая запеканка с фаршем в духовке удалась на славу.

Запеканка из гречки

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.