Рецепты бисквитных тортов и к ним рецепты кремов

В кастрюлю всыпать сахар и поставить посуду на огонь.

Какой крем для бисквитного торта самый вкусный?

Дать сахару растаять и закарамелизоваться; Одновременно подогреть в микроволновке сливки; В посуду с приготовленной карамелью тонкой струей влить сливки и интенсивно помешивать.

Варить смесь нужно до получения однородной и густой массы; Смесь снять с огня и полностью охладить; Размягченное масло взбивать, постепенно добавляя карамельную массу; Приготовленный крем должен стать пышным. Сливочный крем для бисквитного торта Воздушность и нежность — основные плюсы этого вкусного крема. Начинку легко готовить, а вкус пропитанного бисквита потрясает своей насыщенностью и сладостью. Сливочный крем является бесспорным лакомством для каждого сладкоежки.

Классический рецепт предполагает использование обычного молока, но его можно с легкостью заменить на сгущенное. В таком случае стоит исключить сахар. Молоко влить в кастрюлю и закипятить. Остудить до температуры, равной комнатной.

Крем для бисквитного торта

При использовании пастеризованного молока этот этап можно пропустить; В остывшее молоко добавить оставшиеся ингредиенты: Чтобы текстура крема была нежной и густой, стоит выбирать качественное масло.

Температура продуктов должны быть примерно одинаковой. Так можно избежать расслаивания крема. Крем для бисквитного торта со сгущенкой Простой рецепт вкусного и нежного крема.

Он хорошо держит форму, что позволяет применить его для декора бисквитного торта. Карамельный привкус вареного сгущенного молока отлично оттеняет сладкие коржи. Можно использовать и обычную сгущенку и сварить ее в домашних условиях. Делать это нужно осторожно, тем более, что банку кипятят около 2-х часов.

После чего ее стоит охладить, а уж потом открывать и применять ее для крема.