Рецепты блюд из свинины с болгарским перцем

Свинина с болгарским перцем и сыром рецепт с фото

Свинина тушеная с болгарским перцем

Корейку сполосните и порежьте ломтиками толщиной около сантиметра. Со стороны сала сделайте продольный надрез ножом, чтобы мясо не скрутилось на сковороде во время жарки и прожарилось равномерно. Натрите кусочки мяса солью и присыпьте смесью перцев.

Порежьте полукольцами лук и соломкой перец.

Свиная поджарка с болгарским перцем

В масле на сковороде поджарьте лук. Положите щепотку соли, сахар и немного уксуса, чтобы перец приобрел красивый глянцевый цвет. Жарьте овощи на сильном огне, чтобы они не тушились, а именно жарились. В конце положите базилик.

Тушеное мясо с болгарским перцем: ТОП-5 рецептов

Снимите сковороду с огня. Пока про овощи можно забыть.

Бефстроганов из свинины с болгарским перцем

В другой сковороде накалите столовую ложку растительного масла. Выложите подготовленные куски мяса. Дольки чеснока подавите лезвием ножа, не очищая его предварительно.

Положите давленый чеснок в сковороду к мясу. Он отдаст свой аромат свинине, затем его нужно будет выкинуть. Во время жарки подливайте сверху на кусочки мяса образовывающийся жир с ароматом чеснока.

Так блюдо приготовится быстрее и получится ароматнее. Жарится мясо недолго, приблизительно 5-7 минут. После того, как оно подрумянится с одной стороны, переверните на другую. На тарелку выложите лук с перцем.