Рецепты овощного рагу с кабачками в мультиварке Редмонд

Рагу с мясом в мультиварке

Время приготовления — 1 ч 15 мин. Выход — 5 порций. Овощное рагу — замечательное блюдо, которое насыщает организм витаминами и микроэлементами, а также позволяет хозяйкам проявлять свою кулинарную фантазию, так как в этом блюде можно использовать самые разные овощи. Особенно вкусным и полезным получается рагу, приготовленное из свежих овощей.

Овощное рагу с кабачками в мультиварке с грибами в кефире

Предлагаем попробовать интересное сочетание свежих кабачков и грибов, приготовленных в кефирной заливке. Являясь источником белка, грибы придают блюду дополнительную пищевую ценность, а обжарка на сливочном масле дарит ему нежный сливочный вкус. Приготовить рагу с кабачками и грибами можно на плите, но если у вас есть кухонная помощница — мультиварка, то лучше воспользоваться ею. Блюда, которые в процессе приготовления необходимо тушить, получаются в ней превосходно!

Как приготовить овощное рагу с кабачками в мультиварке — рецепт с фото пошагово Сначала нужно подготовить все необходимые продукты. Грибы можно брать любые — шампиньоны, шиитаке или же лесные грибы. Кабачки желательно использовать молодые. Кефир лучше всего взять жирный. При желании, вместо кефира можно использовать сметану. Из специй хорошо подойдут молотый имбирь и приправа карри.

Грибы очистить от загрязнений и плёнок, затем тщательно вымыть и порезать крупными кусочками.

Рагу из кабачков в мультиварке

Кабачки помыть и нарезать большими кубиками. У молодых кабачков кожицу можно не очищать. Если же используются более зрелые овощи, то кожицу лучше срезать, а семечки вычистить. Подготовленные кабачки и грибы сложить в чашу мультиварки. В данном рецепте использовалась мультиварка "Рэдмонд". Налить в чашу немного воды около 60 мл. Выбрать в меню программу "Жарка" или "Выпечка" и установить таймер на 20-25 мин.

Минут через 15 после начала работы программы продолжить жарку с открытой крышкой. Во время готовки нужно несколько раз перемешать содержимое. Когда жидкость практически вся выпарится, добавить в чашу соль, сливочное масло и обжарить кабачково-грибную смесь в течение примерно 10 мин. Затем налить в чашу кефир, добавить специи и всё перемешать. Выбрать в меню программу "Тушение" и поставить таймер на 20 мин.

Овощное рагу в мультиварке рецепт

Пока рагу будет тушиться, можно подготовить зелень. Укроп, петрушку или их смесь надо хорошенько вымыть, слегка просушить и мелко порезать. После того, как прозвучит сигнал об окончании работы программы, надо высыпать в чашу зелень, всё перемешать и оставить ещё минут на 5 в мультиварке.

После этого овощное рагу с кабачками и грибами в мультиварке "Рэдмонд" полностью готово. Лучше всего подавать его в тёплом виде. Это блюдо хорошо сочетается с любым гарниром и свежими овощами. Желаем всем приятного аппетита!