Рецепты тортов с фруктами и заварным кремом

Чтобы испечь этот торт, вам понадобится примерно полтора часа. Однако затраченное время окупится с лихвой, когда вы попробуете на вкус свое творение и увидите довольные улыбки близких. Итак, для приготовления теста вначале отделите белки от желтков и последние разотрите с сахаром, а первый продукт взбейте венчиком до образования пышной белой пены.

Затем в яично-сахарную смесь добавьте порезанный кусками маргарин и сметану, тщательно перемешайте и введите белки. Чтобы бисквит хорошо поднялся, обязательно предварительно просейте муку, а потом соедините ее с разрыхлителем и солью. Теперь ваша задача взбить все ингредиенты в однородную массу: Избавьтесь от всех комков, и только после этого можете выливать готовое бисквитное тесто в форму, смазанную сливочным маслом или же маргарином.

Не рекомендуем заглядывать в духовку без надобности, иначе ваше творение осядет и блюдо будет испорчено.

По его запаху и цвету вы поймете, что оно уже готово, и тогда можете аккуратно проткнуть его спичкой. Если дерево останется сухим, то посуду можно доставать из печи. Когда это произойдет, выньте бисквит из формы, аккуратно срежьте края и дайте ему немного остыть. Потом порежьте изделие на три равные по высоте коржа, а оставшееся тесто поломайте на небольшие кусочки.

С основой для торта покончено, теперь займитесь приготовлением нежного заварного крема. Для этого в муку добавьте яйцо и хорошо перемешайте ложкой, затем вылейте четвертую часть указанного в рецепте молока и взбейте до однородности.

Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото

А оставшийся молочный продукт соедините с сахаром и поставьте на слабый огонь. Когда жидкость начнет закипать, снимите ее с плиты и введите в яичную смесь. Полученный крем готовьте при слабом пламени конфорки до полного загустения, не забывая регулярно помешивать, а потом охладите и еще несколько раз взбейте с помощью венчика.

Чтобы торт получился сочным, нужно сделать для него пропитку. Можете ликовать, вы подошли к завершающему этапу — сборке торта. Итак, переложите нижний корж на большую плоскую тарелку и пропитайте его, после, равномерно распределяя, нанесите толстый слой крема. Накройте все вторым бисквитом, который также следует обработать алкогольно-молочной смесью, остатками сгущенного молока и заварной массой.

Сверху положите третий корж и действуйте по той же схеме.

Бисквитный торт с заварным кремом: сладкое удовольствие

Используйте все продукты до конца. Кстати, не забудьте и края, и верхушку торта тоже смазать кремом.

Торт с заварным кремом и фруктами

На бока изделия выложите кусочки бисквита. Присыпьте блюдо молочным шоколадом, натертым на терке. Конечно, этот бисквит можно сразу подавать на стол, но лучше дайте ему некоторое время пропитаться — тогда вы получите невероятно аппетитный и сочный десерт.

Для его украшения рекомендуем использовать размельченные грецкие орехи, взбитые сливки, кокосовую стружку и другое. У каждой хозяйки к этому индивидуальный подход, поэтому действуйте на свое усмотрение. Тесто продукты рассчитаны на приготовление одного коржа: