Рыба пангасиус с картошкой рецепты в духовке

Почистите картофель и нарежьте его пластинками, сложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом, в один слой, посыпьте паприкой. Выложите снова картошку, добавьте паприку и соль. Третьим слоем уложите рыбу с приправкой, укройте картофелем.

Пангасиус, запеченный с картофелем и луком

Смажьте майонезом или сметаной. Взбейте 2 яйца, добавьте к ним соль, порубленную зелень, тертый сыр, перемешайте, вылейте в форму. Посыпьте сверху тертым сыром и поставьте в духовку на 45 минут при 220 градусах.

Степень готовности можно проверить, проткнув ломтик картошки - если мягкий, то уже готово. Картофель чистим и нарезаем тонкими пластинами.

Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем один слой картофеля. Сверху сыпем паприку, если, конечно, вы также любите эту замечательную приправу, как и я Выкладываем еще один слой картофеля и посыпаем паприкой и солью. Ну вы поняли, мы просто не можем без нашей любимой паприки, только что в кофе ее не добавляем!

Филе пангасиуса, запеченное с картофелем и сыром

Теперь кладем кусочки рыбы, предварительно отжав их между ладонями. Это нужно сделать, если рыба была заморожена вместе с большим количеством воды, как у нас любят делать некоторые поставщики рыбы. Рыбу укрываем еще одним слоем картофеля, покрываем его майонезом или сметаной и выкладываем оставшиеся кусочки картофеля.

Берем миску, куда разбиваем два яйца и немного взбиваем их вилкой. Все перемешиваем и заливаем сверху на картофель. Посыпаем оставшимся сыром и отправляем блюдо в духовку на 45 минут при 220 градусах. Степень готовности блюда легко определить, проткнув ножом картофель — если он уже мягкий, значит, можно вынимать.

Филе пангасиуса с картофелем в духовке

Потому что рыба готовится быстрее. Получилось так вкусно, что муж съел все за вечер и на завтра опять нужен новый рецепт!