Салат говядина с солеными огурцами чеснок рецепты

Салат из говядины с соленым огурцом

Салат «Принц» с говядиной. Пошаговый рецепт с фото

Салаты из мяса 2016-11-30 в 9: Каждый раз пытаюсь вас удивить модными тенденциями в кулинарии. Кто и когда изобрел вкуснейший салат неизвестно. Ингредиенты на 8 порций: Говядина или телятина — 450 г. Яйца — 3-4 шт. Соленые огурцы — 5 шт. Чеснок — 2 зубчика. Грецкие орехи — 1 стакан. Промытое и подсушенное мясо положите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности, подсолив и поперчив кипящий бульон. Мясо необходимо остудить и нарезать на мелкие волокна.

Если у вас нет времени на приготовление мяса, можно сделать салат с курицей, в том числе и копченой. Значит добавьте вместо мяса сардины в масле, а огурцы замените яблоками. Яйца также необходимо предварительно отварить 10 минут в кипящей воде и остудить. Нарежьте их мелким кубиком.

Огурцы также мелко нарежьте или натрите на терке. Их необходимо оставить на пару минут, чтобы избавиться от остатков рассола. Смешайте огурчики с измельченным чесноком. А умеете ли вы солить огурцы без уксуса и консервантов в холодной воде? Огурцы промойте и удалите кончики. Положите на дно банки листья хрена, зонтики укропа, дольки чеснока и горошинки перца.

А теперь основной момент: Залейте соленой холодной водой огурчики и через пару дней хрустящая закуска готова к употреблению. На дно глубокой салатницы равномерно распределите половину мяса, обильно смазывая майонезом.

Салат

Далее уложите пол порции измельченных яиц, посолите и поперчите по вкусу, промажьте майонезом. Чтобы сделать салат менее калорийным, майонез можно разбавить натуральным йогуртом. Вкусовые качества от этого не пострадают, да и от лишних килограмм после праздников не придется избавляться.

После повторите слои в такой же последовательности: Завершающий слой — грецкие орехи. Сначала обжарьте их на сухой сковородке в течение нескольких минут, а затем измельчите ядра в блендере на низкой скорости. Несколько половинок можно оставить для украшения блюда.

Салат принц с говядиной

Польза грецких орехов огромна: Поэтому в салате их должно быть не мало. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике не менее двух часов. Украсить салат можно свежими овощами, зеленью и половинками грецких орехов.

Салат «Принц» с говядиной

Экспериментируйте с ингредиентами, учитывая вкусовые сочетания продуктов. Добавьте в салат новизны: Вам так же может быть интересно: