Салат из кальмаров и корейской морковкой рецепты

Салат из кальмаров с корейской морковью

Для заправки нужен соевый соус, кунжутное масло, приправа для корейской морковки, уксус. В приготовлении этого салата нет сложностей. Времени занимает не много. Салат получится сочным, ароматным и очень вкусным. Мясо кальмаров является очень полезным и содержит большое количество белка. Отлично сочетается с разными ингредиентами. Сначала приготовим саму морковку.

Для этого нужно помыть и почистить морковку и лук. Морковку натереть на терке длинной соломкой. Заправка готовится очень просто. Смешиваем пол чайной ложки приправы для корейской морковки, столовую ложку соевого соуса и пол чайной ложки столового уксуса.

Заправку перемешиваем и выливаем в тертую морковку. Все смешиваем и убираем в сторону. Теперь нужно в сковородке разогреть растительное масло.

Кулинарный рецепт Салат с кальмарами и корейской морковкой

К нему добавить несколько капель кунжутного масла. Лук прямо горячим выкладываем к морковке. Все перемешиваем и оставляем настаиваться дальше.

Можно попробовать на вкус, если мало соли или специй, можно добавить. Приступаем к следующему этапу приготовления.

Салат из кальмаров с корейской морковкой

Кальмары промываем и очищаем от пленок. На сковородке растапливаем сливочное масло и добавляем к нему растительное масло. В эту смесь выкладываем нарезанные кальмары. Обжариваем, постоянно помешивая примерно 3-5 минут.

Кальмары с корейской морковкой

Кальмары готовятся очень быстро. Их конечно можно и просто отварить в течение 2-3 минут, но в масле они получатся более нежными. Для салата так же можно использовать и консервированные или копченые кальмары.

Готовые кальмары выкладываем в салат из морковки и лука. Перемешиваем и добавляем пару столовых ложек майонеза. В этом случае салат будет теплым. Теплый вариант салата на вкус более нежный.

Можно после добавления кальмаров, убрать салат в холодильник и только потом добавить майонез. В холодном виде салат получается более пикантный и острый.

Салат из кальмаров и корейской морковью

Салат можно украсить семенами кунжута или зеленью. Морепродукты с овощами очень полезны и вкусны.

Участникам сайта:

Совмещайте полезное с приятным. Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.