Салат из печени трески рецепт с яйцом и зеленым луком

Салат из печени трески с картофелем и яйцами

Несладкий натуральный йогурт — 200 мл. Горчица — 2 ложки. Картошку и морковку обдаю водой, обсушиваю, оборачиваю фольгой и отправляю в духовку на полчаса. Запекаю овощи при 180 градусах. Овощи можно сварить, но запеченные принесут салату более насыщенный вкус. Яйца отвариваю вкрутую, очищаю, разделяю на белки и желтки. Лук мелко режу и заливаю кипятком. После нескольких минут в горячей воде он станет мягким и лишится горечи.

Салат с печенью трески (слоеный)

Йогурт смешиваю с горчицей, небольшим количеством соли и перца. Приступаю к формированию блюда. Пропущенный через терку картофель укладываю на блюдо с высокими прямыми бортами и смазываю соусом.

Как приготовить салат из печени трески — 7 вкусных пошаговых рецептов

Делаю слои из лука и морковки. Каждый слой перемазываю соусом. Затем в ход пускаю раздавленную вилкой печень трески и посыпаю рубленым укропом. Следующие два слоя делаю из белка и желтка. В последнюю очередь отправляю сформированную закуску в холодное место на часок. Этого времени предостаточно, чтобы салатик хорошенько пропитался. Для украшения изыска использую веточки укропа. Видео рецепт Непревзойденный вкус, замечательный внешний вид, высокая скорость приготовления — далеко не полный перечень преимуществ этого блюда.

Попробуйте использовать для приготовления соуса домашний йогурт.

Салат из печени трески приготовленный по рецепту бренд-шефа ресторана «Магадан» Сергея Векшина

Он значительно полезнее магазинного аналога. Как мне кажется, вы об этом знаете. Важно, что эту особенность знают и кулинары, которые охотно добавляют ее в блюда.

В заключительной части материала я рассмотрю приготовление салата с добавлением огурца и зеленого горошка. Благодаря этим ингредиентами закуска приобретает крайне интересный вкус.