Салат из пекинской капусты и моркови рецепты

Нашинкуйте капусту мелко и тонко. Огурец и морковь помойте, уберите хвостики, порежьте тонкими кусочками. Перец очистите от семени от хвостиков, помойте и порежьте тонкими полосками. Ветчину также порежьте тонкими длинными кусочками.

Рецепт: Салат из пекинской капусты с морковью

Грецкий орех очистите от скорлупы и измельчите. В этом салате орех украсит салат своим вкусом, если его не измельчать мелко, а разделить каждое ядро на 3-4 части. Смешивайте ингредиенты, заправляйте любым молочным соусом майонез, сметана , посолите.

При подаче салат украшайте рубленой зеленью. Салат из свежей капусты и моркови - секреты и полезные советы от лучших кулинаров Перед приготовлением салата нашинкованную капусту посолите, и слегка пожмите руками, так капуста в салате будет нежной и сочной.

Салат из пекинской капусты с морковью

Заботьтесь не только о пользе салата, но и о его внешнем виде — используйте интересные цветовые сочетания болгарского перца, яблок с ярко оранжевой морковью.

Чем еда получается более красивой, тем ее приятнее употреблять. Возьмите за правило добавлять во все салаты из свежих продуктов зелень, даже если это не предусмотрено рецептом. Зелень укроп, петрушка, черемша, базилик содержит во множестве витамины. Долгожители кавказских гор к любому приему пищи обязательно подают на тарелке пучки зелени и едят их вприкуску с гарнирами и мясными продуктами.

Заправляя салат, отдавайте предпочтения натуральным заправкам. Старайтесь не использовать майонез, особенно магазинный, или сократите его употребление до минимума, заменяйте сметаной или маслом растительным.

Растительные масла очень полезны и в совокупности со свежими овощами они дадут супер-результат для вашего организма. Хорошие и крепкие ногти, здоровые волосы, чистая кожа — этого можно достичь, съедая в течение месяца каждый день по 1-2 ложки оливкового масла.

Если вы хотите вместе с овощными салатами употреблять мясо, то отдавайте предпочтение нежирным видам мясных продуктов. С салатом из свежей моркови и капусты будет особенно хорошим сочетание куриного филе, отварной говядины, мясных субпродуктов, а вот рыба и морепродукты плохо сочетаются с данными овощами.

В овощные салаты также можете добавлять все виды орехов, предварительно подробив их. Особенно выигрышным в плане вкуса будет использование грецких и миндальных орехов.