Салат с капустой и крабовыми палочками и яйцами рецепт

Салат с капустой и яйцом

При невысокой стоимости они обладают вкусом и ароматом дорогостоящего деликатеса. Дополнительными ингредиентами часто выступают рис и кукуруза, с которыми сурими сочетается особенно хорошо. С ними закуска получается нежной и сытной, но не всегда достаточно сочной.

Салат с капустой, крабовыми палочками и яйцами. Рецепт с пошаговым фото

Свежесть и пикантные нотки ей может придать капуста. Салаты с капустой и крабовыми палочками получаются более легкими и полезными по сравнению с традиционными крабовыми блюдами, имеют более сочный вкус. Приготовить такое кушанье сможет даже неопытная хозяйка, не затратив на это много времени и сил.

Особенности приготовления Салат из крабовых палочек и капусты готовить несложно, однако для получения наилучшего результата необходимо знать несколько тонкостей: Капусту для салата лучше брать молодую, с нежными листьями, но подойдут и другие ее сорта. Важно нашинковать кочан очень тонко и аккуратно, тогда капуста не сделает вкус закуски грубым.

Если помять овощ перед добавлением в закуску руками, он пустит сок: Крабовые палочки для салата одинаково хорошо подойдут охлажденные и замороженные.

Замороженный продукт стоит чуть дешевле, но имеет один недостаток: Размораживать сурими в теплой воде не рекомендуется. Идея ускорить процесс размораживания, подогрев продукт в микроволновке, еще менее удачна: Если рецепт салата предусматривает использование риса, предпочтение лучше отдать сортам с невысоким содержанием крахмала.

Перед варкой рисовую крупу нужно тщательно промыть, чтобы зерна во время варки не слипались. Частый ингредиент салата из крабовых палочек — консервированная кукуруза. Ее откидывают на дуршлаг и дожидаются, когда она обсохнет.

Иначе закуска может быстро испортится.

Салаты с капустой и крабовыми палочками

Опытные кулинары советуют использовать для салатов ингредиенты, имеющие примерно одинаковую температуру. Рис, яйца и другие продукты, подвергшиеся термической обработке, перед соединением с другими компонентами закуски необходимо остудить до комнатной температуры.

Старайтесь не переваривать яйца, особенно если планируете использовать их для украшения салата. При длительной варке желтки покрываются сизым налетом. Чтобы приготовить яйца вкрутую, их достаточно прокипятить в течение 10 минут. Чтобы яйца легче очищались, варите их в подсоленной воде. Для приготовления салата из крабовых палочек подходит не только белокочанная капуста. Многие кулинары добавляют в блюдо пекинскую капусту, некоторые повара кладут в него брокколи.

От выбранного сорта овоща будут зависеть вкус готовой закуски и специфика ее приготовления. Салат с белокочанной капустой, крабовыми палочками и сельдереем Состав: