Самые вкусные и лучшие запеканки самые лучшие рецепты

Каждый из вышеперечисленных видов запеканок имеет свои особенности в рецептах приготовления. Общая в данном вопросе черта — это послойная выкладка продуктов. Для приготовления действительно вкусной запеканки такое правило является непреложным. Притом в запеканках из мяса и рыбы, эти компоненты следует укладывать поверх овощей и круп. Это сделает подобное второе блюдо очень вкусным и ароматным.

В том случае, если рецепт приготовления домашней запеканки предполагает наличие у нее расплавленной сырной корочки, то добавлять сыр в блюдо необходимо за пять минут до готовности.

Добавленный с самого начала, этот продукт к концу готовки превратится в твердый и малопривлекательный сухарь. Грибные запеканки лучше всего получаются из лесных грибов.

Они довольно ароматные и вкусные. При этом самый выигрышный вариант — использование белых грибов. Только для приготовления запеканки из грибов нужно быть точно уверенным в том, что они съедобны. Крупяные запеканки, как правило, готовят на основе манной крупы, риса, пшена, реже, на основе гречки и перловки.

Рецепты запеканок

Манные запеканки могут быть не только сладкими, какими мы помним их со времен детского сада, но и несладкими. Выпекать запеканки можно в специальных силиконовых формах и формах с тефлоновым покрытием. В них блюдо за весь период термической обработки не пригорит и не пристанет.

Но если по старинке приходится пользоваться стеклянными формами или обыкновенным противнем, то их нужно предварительно смазать жиром сливочным или любым растительным маслом, другим жиром , а затем посыпать мукой или панировочными сухарями.

Такая хитрость поможет уберечь запеканку, приготавливаемую в домашних условиях, от пригорания. Кроме того благодаря подобной манипуляции, извлечь запеканку из формы будет гораздо проще. Остальные нюансы и хитрости приготовления запеканок можно найти в соответствующих пошаговых рецептах с фото, которые собраны в данном разделе сайта.

Подводя итоги… Запеканки — те немногие блюда, которые превосходно получаются даже у неопытных хозяек — готовятся быстро, получаются — очень вкусными. Убедиться в этом можно просто изучив пошаговые рецепты с фото по их приготовлению.

Каждый рецепт данного раздела снабжен пошаговыми фото. Благодаря ним приготовление и без того простого блюда не вызовет никаких вопросов. Они помогут избежать каких-либо сомнений. В итоге, вкусный результат, за короткий промежуток времени и при минимуме усилий, будет вам гарантирован!