Шарлотка с яблоками в духовке на молоке рецепт

Пышная шарлотка на молоке

Фрукты помойте прохладной водой и просушите. Выбирайте сорта с кислинкой. Яйца берите среднего размера. Если не употребляете сахар, то замените его на мед или сироп.

Первым делом нам необходимо очень хорошо взбить яйца миксером, чтобы они превратились в густую беловатую пену.

Как испечь шарлотку на молоке с яблоками и другими фруктами

От этого напрямую будет зависеть, насколько пышной выйдет ваша шарлотка. Взбивать нужно в среднем 10-15 мин.

Шарлотка на молоке

Ко взбитым яйцам добавляем сахар и опять взбиваем минут 5. Затем тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая взбивать все ингредиенты. Молоко можно легко заменить нежирными сливками.

Шарлотка на молоке с яблоками

Яйца, взбитые с сахаром и молоком, помещаем в глубокую емкость и добавляем туда муки. Далее добавим 1 ч. Все хорошо вымешиваем при помощи венчика. Теперь добавим в жидкое тесто корицы. Если не любите корицу, добавьте специи по вкусу. Например, можно дополнить ванилином или кардамоном. Яблоки очищаем от кожуры, если она жесткая. Нарезаем на маленькие кубики. В смазанную маслом форму вливаем большую часть теста. Сверху равномерно распределяем яблоки. Выливаем оставшееся тесто сверху так, чтобы яблоки были в нем полностью.

Выпечка получается очень нежной и воздушной, с румяной корочкой. Сверху ее можно присыпать корицей или сахарной пудрой. Отлично подойдет к праздничному столу в качестве десерта. Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.

Рецепт шарлотки с молоком и яблоками в духовке и мультиварке